三链同构 农食融合 我市做足做活现代农业增值大文章
2026-06-16 07:29:51
“三夏”时节，田间地头一派繁忙景象。6月3日，临颍县瓦店镇大李村，数台大型联合收割机在田间来回穿梭，收割、脱粒、秸秆粉碎一气呵成。装车现场，金黄色的麦粒在阳光下泛着温暖的光芒。
作为首座中国食品名城，我市始终扛稳保障国家粮食安全重任，深化“三链同构、农食融合”，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，加快构建以新质生产力为先导、食品产业为主导的现代化产业体系，推动粮食、食品、美食“三食”贯通，让具有中原特色的食中名品、食中精品走向大市场。
环环相扣 走出增值新路径
“今年每亩产量1200斤左右。收麦不用自己找机械，村里全部安排妥当。小麦收获后可在田间地头快速装车，直达面粉加工企业。我们省心又省力，小麦还能卖个好价钱。”大李村种粮大户李小党说，更让群众受益的是，订单小麦实行优质优价收购，较市场普通小麦每斤高出5分钱。
“我们成立村级农机合作社，引进现代化农机装备，良种配良机、良法促良田，通过订单种植、科学种田、精细管田，把小农户衔接到现代农业上来。”市农业农村局驻大李村第一书记喜成斌说。2025年秋季，大李村与漯河市金秋种业有限公司签订合作协议，采用“企业+村集体+农户”模式，通过统一对接企业、统一签订合同，解决分散种植户对接市场难、议价能力弱、资源利用率低的问题，为三方互利奠定基础。
记者在经开区中粮面业（漯河）有限公司看到，来自漯河及周边区域合同户的一批小麦一入厂区，就做上了“CT”。
“全自动智能扦样机从12个点位对小麦进行抽检，实时记录扦样步骤，同步生成系统操作日志。”该公司原粮检验室检验班长介绍，小麦检验指标结果由原粮智能化检测平台系统全自动完成，单次检测平均耗时仅5分钟，其容重、水分、蛋白、吸水率、不完善粒等各项指标实时上传系统，实现每一批小麦都明明白白进仓。
优质小麦经过智能化车间加工生产，变成了香雪、皇家粮仓、福临门等系列面粉，精准匹配到卫龙、宏途、宏绿、开小差等企业。“我们针对食品企业和市场消费需求，持续开发休闲麻辣专用粉、高档低筋粉、高级包点粉、高档饺皮粉等新产品。”该公司相关负责人介绍，公司今年营业收入、服务本土食品企业销售额与去年同期相比均实现增长。
“以市场需求为导向，推动良种繁育、粮食种植、收购仓储、面粉加工、食品生产5个环节深入对接，形成‘五级订单’模式，实现了‘优粮优种、优粮优收、优粮优储、优粮优加、优粮优销’。”市农业农村局相关负责人告诉记者，我市通过一系列激励措施，提高农产品对食品工业的适配性，深化农业供给侧结构性改革。目前，我市优质专用小麦种植面积位居全省前列。
集群聚势 打造多元新业态
在临颍县王岗镇的麦田，“上麦下椒、黄绿相间”的特色农耕图景格外喜人。这正是临颍县大力推进智慧农业结出的硕果。在临颍县5G智慧辣椒种植基地，各种先进农机设备一应俱全。基地通过5G、物联网、大数据、云计算等技术，对辣椒生长环境中的各关键因子进行数据监测、管理，并结合农事经验和科研成果对各环节精准管理，打造最佳的辣椒生长环境。
临颍县还建成多条辣椒数字化加工生产线，制定数字化初加工标准，联合家庭农场和村集体进行烘干、色选、切片、切段、磨粉、磨面、分级、包装等初加工。同时，该县积极发展小辣椒精深加工，培育形成了辣椒调味品产业集群、食品产业集群、辣椒基因提取药物提取等精深加工产业集群。
在临颍县省级辣椒现代农业产业园，以中大恒源、海底捞、南街调味品等为主的辣椒精深加工园已初具规模，形成了一、二、三产业融合发展的格局。目前，全县辣椒种植面积44万亩，年产量13.7万吨，辣椒综合产值达50亿元，打造了豫中南最大的小辣椒产销集散地，带动十多万名人员就业增收，其中种植户每年亩均增收3000多元。
在舞阳县文峰乡大汉李食用菌现代产业园产品展示中心，干香菇、香菇挂面、香菇粉、香菇罐头等产品让人看得眼花缭乱。该产业园按照“公司＋基地＋农户”的模式，采取统一建设大棚、提供菌棒、技术培训、种植指导、产品回购、品牌销售的“六统一”方式，引导农户通过租赁、务工取酬、入股分红等参与经营；与“舞阳九韵”区域公共品牌深度融合，先后打造“兔菇香”“舞水之阳”等特色本土品牌近十个，推出产品30余种。目前，该产业园辐射带动九街、孟寨、文峰、保和等乡镇发展香菇种植。
在召陵区召陵镇白庄村甘薯现代产业园无菌育苗实验室内，脱毒苗整齐排列，长势喜人；产业展示区内，红薯茶叶、冻干红薯等近40种深加工产品摆放得整整齐齐……“以前甘薯苗容易感染羽状斑驳病毒，一染病就可能绝产。现在，我们使用脱毒苗，从源头上解决了难题。”漯河市富硒种植专业合作社负责人、高级农艺师白冰洋一边展示他们研发的红薯茶叶、冻干红薯粉及即将推向市场的红薯汁等，一边向记者介绍。2016年返乡创业的他带领团队深耕甘薯产业，联合中国农业科学院甘薯研究中心等科研力量，建成560平方米脱毒种苗实验室、38个种苗繁育棚。
如今，召陵甘薯已形成了近20个优质品种矩阵，靠着全产业链开发，成了富民兴村的“金疙瘩”。
科技创新 激活产业新引擎
从实验室的精密配方到百姓餐桌上的创意美食，中原食品实验室让科研落地、产业开花；从发酵车间的菌种培育到万亩良田的绿色耕种，漯河微康生物科技有限公司（以下简称微康生物）帮农户增收……科创兴农的画卷正在我市徐徐展开。
走进中原食品实验室，乐荷养生酒、药食同源肽类产品、改良即食胡辣汤、冲泡土豆粉、功能酸奶等多款自研新品分类摆放，直观展现了从实验室到餐桌的创新成果。
17名院士、29名国家杰青或长江学者领衔的23支科研团队聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大方向开展攻关，不断开辟新领域新赛道、塑造新动能新优势，形成了“实验室+中试基地+孵化器+产业基金”全链条转化体系，成为做大做强现代食品产业集群的创新引擎。
“这是一款新研发的冻干功能型猫营养补充剂，从配方设计、功能验证到最终上市历时一年半。”在中原食品实验室，熊炜博士向记者介绍。宠物食品团队成立三年来，已成功转化落地十多款高端宠物产品，涵盖功能主粮、营养补充剂等多个品类，并与坦克小希、中誉、华生维克等多家本土企业展开深度技术合作。
在中原食品实验室的助力下，河南益恒源生物科技有限公司建成国内首条乳糖制塔格糖生产线，大幅降低生产成本，产品畅销全国；卫龙集团研发多款健康新品，持续引领行业升级。中原食品实验室成立以来，累计突破关键技术32项，获得发明专利授权19项，与280余家企业深度合作，推动多款创新产品成功上市。
作为我市培育的国家级高新技术企业，微康生物已构建起“人用+农用”双轮驱动产业格局，其中人用益生菌产能位居亚洲第一、全球前列。依托我市扎实的食品产业基础，这株“漯河菌”深度融入本地产业链条，广泛应用于乳制品、休闲食品、健康主食等多个领域，为传统食品注入健康科技内涵。
微康生物与本土知名品牌王忠圈胡辣汤联手，针对胡辣汤辛辣刺激肠胃的痛点，创新研发出益生菌胡辣汤，使胡辣汤在保留传统风味的同时更加健康。首批5万盒益生菌胡辣汤产品尚未上市便被预订一空。
在本土企业协同发展方面，微康生物与河南碧野面粉有限公司开展深度合作，共同研发益生菌小麦面粉。两家企业还研发了一批添加凝结魏茨曼氏菌BC99的冲调产品，推动传统主食向高纤、健康、功能性主粮升级，让“漯河粮”与“漯河菌”实现产业链互补、价值链跃升。
食品产业一头连接田间，一头连接市民餐桌，是实现乡村产业振兴的重要抓手。“近年来，我市依托粮食生产核心区和中国食品名城资源优势，锚定新质生产力发展要求，加快农业全产业链建设，坚持‘三链同构、农食融合’发展模式，做强精深食品加工，延伸农业产业链，打造‘三食’贯通、形神兼备的现代化食品名城，向现代食品国家先进制造业集群迈进。”市农业农村局负责人说。
文/漯河日报全媒体记者 王海防 孙震
图/漯河日报全媒体记者 杨光
校对 谢明芮
统筹 周鹤琦
审核 谭艺君
三链同构 农食融合 我市做足做活现代农业增值大文章
2026-06-16 07:29:51
“三夏”时节，田间地头一派繁忙景象。6月3日，临颍县瓦店镇大李村，数台大型联合收割机在田间来回穿梭，收割、脱粒、秸秆粉碎一气呵成。装车现场，金黄色的麦粒在阳光下泛着温暖的光芒。
作为首座中国食品名城，我市始终扛稳保障国家粮食安全重任，深化“三链同构、农食融合”，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，加快构建以新质生产力为先导、食品产业为主导的现代化产业体系，推动粮食、食品、美食“三食”贯通，让具有中原特色的食中名品、食中精品走向大市场。
环环相扣 走出增值新路径
“今年每亩产量1200斤左右。收麦不用自己找机械，村里全部安排妥当。小麦收获后可在田间地头快速装车，直达面粉加工企业。我们省心又省力，小麦还能卖个好价钱。”大李村种粮大户李小党说，更让群众受益的是，订单小麦实行优质优价收购，较市场普通小麦每斤高出5分钱。
“我们成立村级农机合作社，引进现代化农机装备，良种配良机、良法促良田，通过订单种植、科学种田、精细管田，把小农户衔接到现代农业上来。”市农业农村局驻大李村第一书记喜成斌说。2025年秋季，大李村与漯河市金秋种业有限公司签订合作协议，采用“企业+村集体+农户”模式，通过统一对接企业、统一签订合同，解决分散种植户对接市场难、议价能力弱、资源利用率低的问题，为三方互利奠定基础。
记者在经开区中粮面业（漯河）有限公司看到，来自漯河及周边区域合同户的一批小麦一入厂区，就做上了“CT”。
“全自动智能扦样机从12个点位对小麦进行抽检，实时记录扦样步骤，同步生成系统操作日志。”该公司原粮检验室检验班长介绍，小麦检验指标结果由原粮智能化检测平台系统全自动完成，单次检测平均耗时仅5分钟，其容重、水分、蛋白、吸水率、不完善粒等各项指标实时上传系统，实现每一批小麦都明明白白进仓。
优质小麦经过智能化车间加工生产，变成了香雪、皇家粮仓、福临门等系列面粉，精准匹配到卫龙、宏途、宏绿、开小差等企业。“我们针对食品企业和市场消费需求，持续开发休闲麻辣专用粉、高档低筋粉、高级包点粉、高档饺皮粉等新产品。”该公司相关负责人介绍，公司今年营业收入、服务本土食品企业销售额与去年同期相比均实现增长。
“以市场需求为导向，推动良种繁育、粮食种植、收购仓储、面粉加工、食品生产5个环节深入对接，形成‘五级订单’模式，实现了‘优粮优种、优粮优收、优粮优储、优粮优加、优粮优销’。”市农业农村局相关负责人告诉记者，我市通过一系列激励措施，提高农产品对食品工业的适配性，深化农业供给侧结构性改革。目前，我市优质专用小麦种植面积位居全省前列。
集群聚势 打造多元新业态
在临颍县王岗镇的麦田，“上麦下椒、黄绿相间”的特色农耕图景格外喜人。这正是临颍县大力推进智慧农业结出的硕果。在临颍县5G智慧辣椒种植基地，各种先进农机设备一应俱全。基地通过5G、物联网、大数据、云计算等技术，对辣椒生长环境中的各关键因子进行数据监测、管理，并结合农事经验和科研成果对各环节精准管理，打造最佳的辣椒生长环境。
临颍县还建成多条辣椒数字化加工生产线，制定数字化初加工标准，联合家庭农场和村集体进行烘干、色选、切片、切段、磨粉、磨面、分级、包装等初加工。同时，该县积极发展小辣椒精深加工，培育形成了辣椒调味品产业集群、食品产业集群、辣椒基因提取药物提取等精深加工产业集群。
在临颍县省级辣椒现代农业产业园，以中大恒源、海底捞、南街调味品等为主的辣椒精深加工园已初具规模，形成了一、二、三产业融合发展的格局。目前，全县辣椒种植面积44万亩，年产量13.7万吨，辣椒综合产值达50亿元，打造了豫中南最大的小辣椒产销集散地，带动十多万名人员就业增收，其中种植户每年亩均增收3000多元。
在舞阳县文峰乡大汉李食用菌现代产业园产品展示中心，干香菇、香菇挂面、香菇粉、香菇罐头等产品让人看得眼花缭乱。该产业园按照“公司＋基地＋农户”的模式，采取统一建设大棚、提供菌棒、技术培训、种植指导、产品回购、品牌销售的“六统一”方式，引导农户通过租赁、务工取酬、入股分红等参与经营；与“舞阳九韵”区域公共品牌深度融合，先后打造“兔菇香”“舞水之阳”等特色本土品牌近十个，推出产品30余种。目前，该产业园辐射带动九街、孟寨、文峰、保和等乡镇发展香菇种植。
在召陵区召陵镇白庄村甘薯现代产业园无菌育苗实验室内，脱毒苗整齐排列，长势喜人；产业展示区内，红薯茶叶、冻干红薯等近40种深加工产品摆放得整整齐齐……“以前甘薯苗容易感染羽状斑驳病毒，一染病就可能绝产。现在，我们使用脱毒苗，从源头上解决了难题。”漯河市富硒种植专业合作社负责人、高级农艺师白冰洋一边展示他们研发的红薯茶叶、冻干红薯粉及即将推向市场的红薯汁等，一边向记者介绍。2016年返乡创业的他带领团队深耕甘薯产业，联合中国农业科学院甘薯研究中心等科研力量，建成560平方米脱毒种苗实验室、38个种苗繁育棚。
如今，召陵甘薯已形成了近20个优质品种矩阵，靠着全产业链开发，成了富民兴村的“金疙瘩”。
科技创新 激活产业新引擎
从实验室的精密配方到百姓餐桌上的创意美食，中原食品实验室让科研落地、产业开花；从发酵车间的菌种培育到万亩良田的绿色耕种，漯河微康生物科技有限公司（以下简称微康生物）帮农户增收……科创兴农的画卷正在我市徐徐展开。
走进中原食品实验室，乐荷养生酒、药食同源肽类产品、改良即食胡辣汤、冲泡土豆粉、功能酸奶等多款自研新品分类摆放，直观展现了从实验室到餐桌的创新成果。
17名院士、29名国家杰青或长江学者领衔的23支科研团队聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大方向开展攻关，不断开辟新领域新赛道、塑造新动能新优势，形成了“实验室+中试基地+孵化器+产业基金”全链条转化体系，成为做大做强现代食品产业集群的创新引擎。
“这是一款新研发的冻干功能型猫营养补充剂，从配方设计、功能验证到最终上市历时一年半。”在中原食品实验室，熊炜博士向记者介绍。宠物食品团队成立三年来，已成功转化落地十多款高端宠物产品，涵盖功能主粮、营养补充剂等多个品类，并与坦克小希、中誉、华生维克等多家本土企业展开深度技术合作。
在中原食品实验室的助力下，河南益恒源生物科技有限公司建成国内首条乳糖制塔格糖生产线，大幅降低生产成本，产品畅销全国；卫龙集团研发多款健康新品，持续引领行业升级。中原食品实验室成立以来，累计突破关键技术32项，获得发明专利授权19项，与280余家企业深度合作，推动多款创新产品成功上市。
作为我市培育的国家级高新技术企业，微康生物已构建起“人用+农用”双轮驱动产业格局，其中人用益生菌产能位居亚洲第一、全球前列。依托我市扎实的食品产业基础，这株“漯河菌”深度融入本地产业链条，广泛应用于乳制品、休闲食品、健康主食等多个领域，为传统食品注入健康科技内涵。
微康生物与本土知名品牌王忠圈胡辣汤联手，针对胡辣汤辛辣刺激肠胃的痛点，创新研发出益生菌胡辣汤，使胡辣汤在保留传统风味的同时更加健康。首批5万盒益生菌胡辣汤产品尚未上市便被预订一空。
在本土企业协同发展方面，微康生物与河南碧野面粉有限公司开展深度合作，共同研发益生菌小麦面粉。两家企业还研发了一批添加凝结魏茨曼氏菌BC99的冲调产品，推动传统主食向高纤、健康、功能性主粮升级，让“漯河粮”与“漯河菌”实现产业链互补、价值链跃升。
食品产业一头连接田间，一头连接市民餐桌，是实现乡村产业振兴的重要抓手。“近年来，我市依托粮食生产核心区和中国食品名城资源优势，锚定新质生产力发展要求，加快农业全产业链建设，坚持‘三链同构、农食融合’发展模式，做强精深食品加工，延伸农业产业链，打造‘三食’贯通、形神兼备的现代化食品名城，向现代食品国家先进制造业集群迈进。”市农业农村局负责人说。
文/漯河日报全媒体记者 王海防 孙震
图/漯河日报全媒体记者 杨光
校对 谢明芮
统筹 周鹤琦
审核 谭艺君
编辑：李鑫
