5月8日，临颍县被中国蔬菜流通协会授予“中国数字辣椒第一县”荣誉称号。

近年来，临颍县聚焦“稳粮、建链增收”，持续深化农业供给侧结构性改革，着力推进“麦椒套种全产业链发展”模式，大力推广高标准化5G+辣椒种植，探索出一条既保障粮食安全，又促进产业提质、农业增效、农民增收的新时代农业高质量发展之路。

辣椒五大优势，称霸辣味江湖

区位优势。临颍县位于河南省中部，地处中原城市群产业带，是郑州、许昌、漯河中原城市群节点城市，107国道、京珠高速公路、京广铁路、京港高铁四条交通大动脉穿区而过。规模优势。临颍县辣椒种植面积44.3万亩，辣椒综合产值50亿元，已形成豫中南最大的小辣椒产销集散地。品质优势。临颍辣椒生长自临颍县天然的黑黏土，天生品质“香艳醇”——香味浓郁、色泽鲜艳、味道醇厚，吸引了众多企业“寻辣而来”，海底捞、老干妈纷纷在临颍建厂，南街村、卫龙等本地企业不断壮大。产业优势。临颍县是全国唯一的中国休闲食品之都，依托产业优势，临颍县不断丰富和完善辣椒产业链经营模式，全力促进辣椒产业做大做强。如今，临颍县辣椒加工企业有128家，年产值近180亿元，产品出口韩国、法国等国家。套种优势。临颍开创了特有的乡村振兴新模式——麦椒套种。在这里小麦与辣椒共生，粮食安全与农民增收相济，每隔三行小麦，就会间作套种辣椒，起到夏保粮食安全，秋保农民增收的目的。目前，临颍辣椒标准化麦椒套作种植区约30万亩，带动全县农民整体年均增收10亿元。

用数字科技，焕新辣椒产业

为实现辣椒产业可持续、高质量的发展，临颍县联合益民控股，打造“颍山红”数字智慧农业平台公司，全面推进临颍辣椒产业“种、管、收、加、储、销、服”七大产业要素的数字化进程，通过辣椒产业的万物互联，构建5G智慧农业，实现辣椒从种到收的机械化、智能化和无人化。在数字智慧农业的体系加持下，一个椒农可管理辣椒500亩。

通过对辣椒全生命周期的数字建模和全天候光热水土的数字智能检测，实现田间投入物的精准供给；通过九大数字化系统构建产业物联网大数据平台，达成辣椒的数字标准化管理，提升政府的产业监督管控能力，增加产业透明度，让临颍辣椒全程可追溯。

数字辣椒种植模式成功让临颍辣椒亩产提升30%，坏果率下降40%，节约用水50%，肥、药节约10%，采摘成本减少50%，每亩经济效益增长35%以上。目前全县辣椒年产量13.7万吨，种植户亩均增收3000元以上。

临颍辣椒，打造中国“椒”点

为了将数字辣椒的产业价值转换为品牌价值，临颍辣椒遵循“以数字化为引擎的辣椒现代化产业集群”的产业战略，并围绕该战略打造“1+6”的品牌结构。

“1”即以鲜/干辣椒、辣椒段、辣椒粉等辣椒原料为基础业务，临颍辣椒要通过现代化优势，夯实基础业务，提升产业品质的基准线。“6”即六大布局业务，包括辣椒种业、辣椒食品、辣椒生物、辣椒盆栽、辣椒专业服务、辣椒文旅，最终实现以辣椒原料为基础，六大业务和合共进的产业格局。

临颍辣椒“1+6”战略规划，顺应市场趋势，顺从消费认知，围绕“临颍辣椒”产业主体，以龙头企业为依托、以产业园区为支撑、以农业现代化发展为目标，深化三产融合发展，开启临颍的乡村振兴加速度。

临颍辣椒品牌以“中国辣椒现代化引领者”为核心价值。在众多辣椒区域公用品牌中，临颍辣椒以麦椒套种为基础，走产业品牌发展之路，推动辣椒全产业链数字化升级，优化辣椒生产关系和生产方式，重构辣椒产业体系，打造辣椒集群数字化产业生态。通过临颍辣椒品牌建设，带动临颍经济发展，提升临颍知名度和影响力，推动产品流通。

此外，临颍县还打造了临颍辣椒区域公用品牌的视觉体系，基于辣椒视觉原型以及人工智能形象，创意了临颍辣椒的品牌图腾“颍椒1号”，科技感满满。视觉体系让临颍辣椒品牌可视、可感、可知，从而提高传达效率，降低品牌传播成本，积累品牌资产。（韩静 毛广军）