为提高军供岗位技能水平和团体配合能力，更好更快地适应当前部队的需求，4月18日，漯河市军供站开展岗位技能演练活动。

演练现场，市军供站厨房内呈现一派热火朝天的景象。本期军供演练模拟接受一次保障任务，4小时内定点常规供应，包括食材洗切配、食品烹饪、分餐打包装箱、清洁卫生等项目。全体人员密切配合，掂锅刷油，挥刀舞勺，土豆鸡块、蒜台肉片、西红柿炒鸡蛋、清炒花菜等佳肴相继出锅，分餐打包装箱有序进行，保质保量完成一次定点军供自主保障模拟任务。

市退役军人事务局党组成员、副局长赵耀华现场查看指导，要求军供站保障工作突出快速、营养以及食品特色，充分考虑部队遂行多样化机动任务的保障需要，同时必须重视食品安全，做好菜谱制定、采购运输、烹饪检测等全过程监测管理，让战士们吃得饱、吃得好、吃得安心。

此次演练着眼新时代军供任务职能拓展、保障模式多元化的新特点、新要求，形成以练备战的综合军供保障训练模式，初步实现训练有素、反应快速、保障有力的目标。通过有针对性演练，全面检验了军供站自主保障能力，有效提升军供站多样化保障服务水平。（赵江涛）