漯河市加快建设现代化食品产业体系

产业“焕新”再造发展“胜势”

漯河微康生物科技有限公司技术人员在做试验（资料图片）。漯河日报全媒体记者 尹晓玉 摄

“这是我们新推出的两款益生菌产品——‘漯食研选’1200亿益生菌即食型冻干粉和120亿益生菌解酒护肝片，可以有效平衡肠道微生态。”5月17日，在第二十一届中国（漯河）食品博览会上，漯河微康生物科技有限公司益生菌展台吸引大量采购商前来洽谈，该公司董事长助理石颖真忙着介绍。

在推进科技创新和科技成果转化上同时发力，漯河微康生物成为该市未来食品领域的“佼佼者”。

漯河是首座中国食品名城，食品产业总规模超2000亿元，占全省的五分之一、全国的五十分之一。

如何做强做优食品产业？漯河围绕丰富食物呈现形态、深耕食品产业创新、拓宽食材来源渠道等，加快推动食品产业结构优化升级、生态配套聚链成群、发展动能蓄力突破。

河南食品科创园项目正在施工。漯河日报全媒体记者 焦海洋 摄

食品产业是传统产业，也是朝阳产业。漯河市聚焦营养健康、食药同源和未来食品三大主攻方向，推动食品产业优势再造。实施产业创新中心建设、产业品牌提升等10个专项行动；指导食品企业研发特医、食疗等类型产品；依托国际智能食品装备产业园，联合中国农业机械化科学研究院等开展3D食物打印等新型食品装备研发应用。

产业发展需要科技引领。由漯河主导建设的中原食品实验室构建起“顶天立地”的创新体系，河南食品科创园正在加速建设……漯河正在形成“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系。

中原食品实验室中试基地。漯河日报社资料图片

标准是产业发展的风向标。漯河加强标准制定与科技创新互动发展，以建设国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测（漯河）合作实验室为契机，制定以食品安全为基础的地方标准、团体标准。截至目前，已参与制定、修订食品产业国际标准4项、国家和行业标准70项。

“漯河争当践行‘大食物观’的领跑者，坚持聚链成群，加快建设现代化食品产业体系，让食品名城更具发展胜势。”漯河市政府主要负责人说。

《河南日报》（2024年05月21日第 01 版）