两人被紧急送医

这种“高蛋白美食”可能致命

一只小小知了，为何接连放倒壮年男子？

野味虽新奇，风险不可估： 知了、蚕蛹、蝎子等昆虫类“高蛋白美食”，因其富含人类不常接触的异种蛋白，是过敏高风险食物。烹饪（如油炸）无法保证消除致敏风险。

一旦中招，症状可能在几分钟到几小时内出现：

皮肤警报：瘙痒、大片荨麻疹（风团）、红肿、湿疹爆发。

肠胃抗议：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

呼吸道危机：口舌/咽喉肿胀、声音嘶哑、呼吸困难、喘息（最危险信号！）。

全身风暴：头晕、血压骤降、意识模糊、过敏性休克（致死性风险！）风险必须警惕。

哪些人不能食用知了？

绝对禁忌人群：明确对昆虫、甲壳类、尘螨过敏者；严重肾功能不全/肾衰竭患者。

强烈不建议/严格禁忌人群：痛风/高尿酸血症患者；孕妇、哺乳期妇女（谨慎起见）。

需极其谨慎人群：消化功能弱者（幼儿、老人、胃肠疾病患者）；肝/肾病患者（尤其严重者）。

首次尝试，务必微量试探：对任何从未吃过的食物，尤其是昆虫类、特殊海鲜等，务必浅尝辄止（1-2只为限），并密切观察至少24小时，无任何不适后再考虑增量。