■何 静

一天午后，阳光透过树梢洒落在老街的石板路上。老街上一家不起眼的豌豆糕小店前挤满了人，空气中弥漫着熟悉的甜香。

嘴馋的我挤进人群，好奇地看着。只见一块块金黄的豌豆糕整齐排列，让人忍不住想要触摸，感受那份属于乡间日子的细腻与温柔。软糯香甜的豌豆糕仿佛是大自然赠予人们的一首精美的散文诗。

店主是一位年迈的老人，动作不快但刀工熟练，每次切豌豆糕都像是在对待一件艺术品。我买了一块豌豆糕，轻咬一口，绵密的口感如涓涓细流涌上心头，清甜的味道瞬间在舌尖绽放，仿佛所有的诗意都凝结在这一刻，让人不禁闭上眼睛，沉浸在这简单而纯粹的幸福之中。

制作豌豆糕首先要挑选上等的豌豆，经过清洗、浸泡、磨浆、过滤，得到细腻光滑的豌豆糊。接着将豌豆糊蒸熟，加入适量的糖和桂花，再次蒸煮至水分蒸发。最后将蒸好的豌豆糕放入模具，晾凉后便可切成小块，装盘食用。

“豌豆新熟香满园，研磨蒸煮化琼筵。甜软细腻情绵绵，浓情糕韵寄心间。”豌豆糕的独特风味源于豌豆本身的营养价值。豌豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，不仅有利于身体健康，还有美容养颜的效果。桂花、糖和调料的加入，更使豌豆糕散发出一股清香，让人回味无穷。跟许多装饰华丽的西式甜品相比，豌豆糕的质朴给人一种返璞归真的感觉。豌豆糕的细腻口感以及浓郁豆香仿佛具有魔力，让人久久无法忘怀。

每次吃豌豆糕，我总会想起童年时光。那时候每年夏天母亲都会亲手制作豌豆糕，那是我最期待的美食。我一边吃着美味的豌豆糕，一边听着母亲的叮嘱，幸福感仿佛融入其中。如今我已经长大成人，离开了农村老家到城市工作，但每当吃到豌豆糕，那段美好回忆便会涌上心头，让我不禁感叹岁月的变迁。

在这个快节奏的时代，许多传统美食渐渐被遗忘，但豌豆糕依然坚守在街巷一隅，静静诉说着过去的故事。每一块豌豆糕都是匠人用心用情付出的智慧结晶，是对传统手艺的坚守，也是对美好生活的追求。我喜欢闲暇时走到售卖豌豆糕的小店买上一块豌豆糕，找一个安静角落细细品尝。那是一种放松，也是一种享受。

浓情豌豆糕，仿佛是一首悠扬古曲，带着深深乡愁和无尽甜蜜。它犹如一把时光的钥匙，解锁那久违的美好时光，也让人更加热爱生活、感恩生命。也许，这就是豌豆糕的魅力所在，令人无法抗拒。在未来的日子里，愿这道美食能继续传承下去；愿生活如豌豆糕，充满甜蜜和幸福。

统筹 | 周鹤琦

审读 | 王俊方