寒露过后，舞阳县文峰乡李斌庄村的香菇进入了丰收季。

近日，记者走进香菇大棚，只见菇农正在采摘香菇，一个个装满香菇的塑料筐在大棚过道里等待装车运走。

“现在刚开始采摘。今年又是大丰收。”李斌庄村党支部书记、村委会主任张德山欣喜地告诉记者。

学技术 闯市场 小香菇越做越大

20世纪90年代初，李斌庄村就与香菇种植结缘。今年51岁的李军和香菇打了30年交道。他告诉记者，他家院子里以前建的香菇种植小棚宽两米半、长七米左右，一个院子最多建两个菇棚。如今，李军在村里建了十几个大棚，每个大棚能种植一万袋香菇。

“每年1月份开始养菇，5月底前菌丝才长满菌袋。”今年50多岁的香菇技术员张留全告诉记者，今年的气温偏高，香菇的成熟期比往年推迟了半个月。

“种植香菇没有技术可不行。”张留全说，起初，由于种植户不懂技术，种植的香菇产量低、发病率高，没少走弯路。

后来，在张德山等人的带领下，李斌庄村部分种植户到河南省农科院、福建省食用菌研究所等地拜师学艺。经过多年的总结创新，逐渐摸索出一套成熟的种植方法，现在香菇种植成品率达98%以上。

如今，李斌庄村170户菇农的种植技术十分娴熟。“菌丝形成后，在七八月份要用井水多浇几遍，把大棚的温度降到30℃以下。”在自家大棚里，李军向一名来自周口市的种植户讲解香菇种植技术。

有了种植技术，还得有销路。为此，张德山等人带领党员干部先后到北京、广州等地的大型蔬菜批发市场拓展销售渠道。“为了见客户，我们一等就是几天。收购价格不理想，就反复谈，一定要把香菇卖个好价钱，让群众多收益。”张德山告诉记者，跑市场的第一年，干菇每斤最高卖到二十多元，第二年每斤干菇最高卖到了180元。于是，李斌庄村的菇农信心倍增，村里又有很多人加入种植大军。

扩规模 成产业 漯河香菇走出国门

进村几百米，一个古色生香的寨门牌子上的“华宝香菇”四个大字格外醒目。顺着村里主干道向南，电商直播间、冷库等一座座现代化设施依次排开。

2015年，按照农户绑定合作社、合作社绑定龙头企业的“双绑”机制发展要求，李斌庄村注册了“连华宝”“山源谷”等十几个香菇品牌，成功招引了河南华宝农业开发有限公司入驻，并同福建、浙江等地的香菇客商建立合作关系。因产品绿色优质、个头大、色泽好，李斌庄村的香菇还出口韩国、日本等地。

一座白色的保鲜库前，一名菇农正在将刚采摘的香菇卸车入库。“目前还不到价格最高的时候，先储存起来看看市场行情再说。”该菇农告诉记者。目前，李斌庄村已经建起了30多座香菇保鲜库，农户家中还购置了切片机、装袋机等一些先进设备。这些现代化设施为农民增收致富奠定了坚实基础。

专业化 链条长 特色产业带富一方

村西一个木屑加工厂里，木屑堆起了小山，工人们正在一台台机械前紧张忙碌。“一天能装6000多袋菌棒。”苏丽君说，她是舞钢市枣林镇前藕池村的村民，骑电动车不到十分钟就能到李斌庄村，现在在这个加工厂打工，每天的收入有180元。

近几年，李斌庄村先后办起了香菇种植公司，还开办了菌种厂、香菇辅料加工厂、切片厂等，形成了完善的产业链条。

“这些木头都是山里的天然林，木屑加工厂年加工木屑500万斤，菌种厂年产菌种40万斤，为本村和周边二十多个村的菇农提供原材料。”张德山告诉记者。

“这次准备拉3000斤，洛阳那边的香菇价格还在上涨。”张晓亮是土生土长的李斌庄村人，看到村里的香菇产业壮大后，他专职做起了香菇销售。如今，像张晓亮这样专职做销售的，李斌庄村还有8人。

30年的发展，李斌庄村的香菇已从原来的“庭院经济”变成了年产值近亿元的大产业。目前，该村建有香菇大棚900多个，年产值9000万元，村里90%的农户从事香菇种植及关联产业。李斌庄村被农业农村部认定为全国“一村一品”示范村。