为进一步强化校园食品安全管理，构建“全员参与、全程监督”的饮食安全保障体系，6月12日，漯河市第四高级中学召开班级食品安全员会议。副校长兼食品安全总监张四龙，安全管理处相关负责人及西校区食堂管理人员、各班级食品安全员、学生代表200余人参加会议。

会议伊始，西校区食堂管理负责人详细介绍了食堂管理的全流程，从食材采购源头把控到加工操作规范，再到“明厨亮灶”工程的实时监控，全方位展示了食堂“安全至上 健康至上”的管理理念，让食品安全员们对食堂运作有了更直观的认识。

在交流环节，食堂管理人员对各班食品安全员和学生代表提出的关于饭菜口味、花样种类、用餐秩序、文明用餐、珍惜粮食、问题反馈渠道等问题，一一进行回答，并详细耐心进行了解释说明。

张四龙对班级食品安全员提出三项职责要求：一是做好班级用餐情况“观察员”，及时收集同学意见；二是担任食堂管理“监督员”，每周积极参与食堂巡查；三是成为食品安全“宣传员”，普及饮食健康知识。同时，要求食堂管理人员对学生提出的问题实行“台账管理、限时整改、定期公示”，确保责任落实到人、问题闭环解决。

此次会议搭建了学生与食堂管理团队的直接沟通平台，既让学生深度了解食堂运营各个环节，也推动了食堂管理向“精细化、人性化”升级。学校后续将定期召开食品安全员例会，开展“食堂开放日”活动，邀请更多学生走进后厨，以“透明化”管理守护师生“舌尖上的安全”。（杨庆召）