■杨润德

母亲为我们做的野菜水饺是我孩童时记忆里最香且最爱吃的美味。

那时家住农村，人口多，父亲一个劳动力要养活八九口人，生活条件可想而知。为了让我们吃得有滋味，母亲常拎着手工编织的小篮到山上挖野菜，给我们包野菜水饺。回来时，苋菜、车轱辘菜、婆婆丁菜装满一筐。白面很稀罕，母亲便用玉米面或高粱面揉成颜色不一、韧性各异的饺子面，擀成饺子皮。我常和弟弟、妹妹含着手指头，跟在母亲身后转来转去。

炊烟袅袅，清香扑鼻，我们吃得肚皮溜圆，母亲笑得脸上像绽开了一朵花。于是，隔三岔五，我家便有苋菜饺子、苞米碴子粥、车轱辘菜蘸鸡蛋酱轮番上桌。我们咂嘴称香，却不知母亲为此翻了多少山、熬了多少夜。

如今生活条件好了，大鱼大肉已不稀罕。如今，我也学着母亲到山野间采回野菜包野菜水饺，却怎么也吃不出孩童时那鲜香的味道……

母亲做的野菜水饺，是我一生难忘的滋味。