当天，在卓希家庭农场红薯基地，农机手驾驶着红薯收获机在地里来回穿梭，一个个色泽鲜亮、圆润饱满的红薯破土而出。数十名工人紧随其后去泥、分拣、装箱，一派繁忙的丰收景象。

侯爱民的喜悦之情溢于言表：“今年，我流转了530多亩土地。其中，380多亩地种小麦和玉米，其他的土地种洋葱和红薯。种植的红薯主要有普薯32号、商薯19号等品种，每亩地产量可达3.5吨。”

“过去，种红薯全靠人力。起垄、打坑、栽植、收获，整套流程下来，工序复杂，费时费力。引进机械设备后，种植和收获效率有了大幅提升。”侯爱民说，“我们的红薯种植时用起垄机，中期管理用无人植保机，用割藤机和收获机收获。”

与红薯打了十多年交道的侯爱民是附近有名的红薯种植能手。2024年，该农场种植的红薯被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。在他看来，红薯产量和质量的提高，脱毒红薯苗功不可没。

“扦插和脱毒苗繁育是甘薯扩繁的主要方法。相较于传统的扦插方式，脱毒苗繁育因高产、病虫害少、成活率高更受欢迎。这种方法主要是通过组织培养技术，将无病毒的甘薯苗植株进行脱毒快繁，然后移植到苗棚中进行扩繁。初春时节，育好的薯苗将会移栽至大田。”侯爱民说，近年来，他到山东、河南等地多家科研院所学习，请专家到农场指导，自己带领团队培育出了脱毒红薯苗，从根源上解决了因病毒侵袭致使甘薯品种退化、产量下滑等问题。目前，侯爱民培育的脱毒红薯苗远销省内外。

近年来，侯爱民还组织农场员工指导周边农户种植红薯，推广优质高效品种和先进种植技术，对红薯种、管、收等全程跟踪服务。

规模上去了，如何让好收成转化为好收益？侯爱民整合资金建起育苗大棚、储藏窖和加工车间，形成集育苗、种植、加工、销售于一体的产业链，带动周边村民就业。

记者在农场粉条加工车间看到，红薯堆成了小山，工人们将鲜薯送入自动化清洗设备，经过清洗、粉碎分离、过滤、脱水、浓缩等流程后，红薯变成了浆状物。在机器的轰鸣声中，浆状物经过蒸粉等工序，被制作成一条条晶莹剔透的无明矾粉条。

“红薯收获完要深翻土地，施一些含钾量高，还含有钙、镁、铁等多种微量元素的肥料，调节土壤酸碱度。这样明年种的红薯不但产量高，而且品质好。”侯爱民说。

漯河日报全媒体记者 孙震

校对 谢明芮

统筹 周鹤琦

审读 谭艺君