12月28日，由市总工会和市商务局支持、市餐饮与饭店行业协会主办、河南省餐饮与住宿行业协会指导的漯河宴经典菜品发布品鉴会暨“豫菜技术流派——漯河刘派”认证仪式在郾城大酒店举行。活动以“传承美食技艺，赋能餐饮提质发展”为主题。餐饮行业代表、名厨大师及媒体代表齐聚一堂，共话餐饮传承与创新。

活动上半场为漯河宴经典菜品展示与品鉴环节。主办方推出了108道具有浓郁漯河风味的经典菜品。这些菜品既注重传统技艺的还原，又融合现代餐饮审美与健康理念，兼具文化内涵与市场推广价值，可作为各类宴会的标杆菜式，为漯河餐饮行业注入了新的活力与创意。

活动下半场举行了“豫菜技术流派——漯河刘派”认证仪式。河南省餐饮与住宿行业协会专家委员会主席郭京普宣读了《关于认证漯河刘派为河南省餐饮行业著名技术流派及刘连章先生为掌门宗师的决定》，并向刘连章颁发了聘书，授予郾城大酒店“漯河刘派传承示范基地”称号。这一认证标志着漯河地方菜系在豫菜体系中的独特地位与技艺传承获得了省级权威认可。

在嘉宾见证下，现场举行了传统尊师礼。弟子代表向刘连章行拜师礼，并签订传承责任书，彰显了餐饮行业尊师重道、薪火相传的优良传统。

漯河日报全媒体记者 符彩霞

校对 谢明芮

统筹 周鹤琦

审读 谭艺君