“这几天下雨，地里有墒。等天放晴，菌剂就得赶紧喷上。”2月25日，在郾城区西大坡高标准农田，种粮大户赵哲峰蹲在地头，顺手拔起一把麦苗，轻轻搓开根部的泥土，递到记者面前，“你看这麦苗，虽然它种得晚，但根扎得深，苗又齐又壮，分蘖数也比使用普通化肥的麦苗多。”

眼下正值小麦返青、起身、拔节期，也是决定亩穗数和穗粒数、为粒重打基础的关键期。赵哲峰口中的这片麦田是我市“益生漯”小麦项目的试验田之一，也是我市以微生物技术赋能粮食生产、探索绿色种植新模式的试验田。

“人喝益生菌调理肠胃，土地‘喝’益生菌同样是为了健康。”在微康生物的产品展厅，公司总经理赵笑天拿起一瓶农用微生物菌剂打了个比方。过去几十年，因化肥、农药使用较多，农田土壤板结、微生态失衡的问题逐渐显现。益生菌制剂的作用就是给土壤补充“有益菌群”，重新唤醒地力。

这套“微生物方案”到底管不管用？赵哲峰有本自己的账：“2024年头一回用这套方案，我心里也打鼓。后来，眼看着苗齐了、根壮了，面对干旱其抗逆性更强，我心里就有底了。一季下来，小麦籽粒饱满，产量也有较大提升。另外还有企业保收益。今年，600亩地继续用。”

微康生物2024年至2025年在该区域开展的70亩试验田对比试验数据显示，在化肥减量20%的前提下，采用菌肥方案的小麦亩有效穗数、穗粒数等核心指标稳中有升，部分试验组增产幅度达10%以上。

据微康生物植物土壤健康事业部研发负责人郭洋涛介绍，当前，农用益生菌主要应用于植物健康和土壤健康两大方向。在植物健康方面，多粘类芽孢杆菌FangSG"®106侧重防治土传病害，能固氮溶磷、促根壮苗，专治青枯、枯萎、根腐等重茬问题；贝莱斯芽孢杆菌BV872抑菌谱更广，对防治真菌、细菌病害十分有效，还能诱导作物抗病抗逆。近期田间管理需要喷洒的菌剂正是这两个核心菌种。

站在一旁的种植户岳明杰接过话茬儿：“刚开始咱也听不懂，后来技术员掰开揉碎了讲，才知道这菌肥好比给农田加了‘护卫队’。好菌多了，坏菌就没法多起来。”

在土壤健康方面，胶冻样芽孢杆菌FangSG"®101主打解钾、解磷、固氮，活化土壤中无效矿物养分，改善板结；巨大芽孢杆菌BM962侧重高效解磷，减少磷肥固定，促根系健壮，减轻缺磷导致的弱苗、减产问题。这类菌种制成生物有机肥后，可在整地前施用或播种时同步施入。

“我们关注的不仅是产量，还有土壤的长远健康。”郭洋涛表示，益生菌技术能系统性修复土壤微生态，促进养分高效循环，让作物根系更发达、自身抗逆性更强。

从2024年在西大坡70亩麦田进行试验，到2025年在临颍县、舞阳县等地的2000亩麦田推广，我市正在探索“益生菌+小麦”的绿色种植模式。据郭洋涛介绍，2025年西大坡试验田不施化肥，不打化学农药，使用益生菌促根壮苗，预计可实现增产3%至8%。

产能布局同步跟进。微康生物千吨级农用益生菌车间去年12月投产后，产品主要销往本省及华北、华中地区。今年，微康生物计划开拓新疆市场。公司正与河南省农业科学院共建中原农业微生物菌种资源库和农业微生物碳中和实验室，为产业持续发展储备核心技术资源。

好麦子咋变成好产品？加工环节是关键。在“益生漯”项目的共建企业——位于商桥镇的河南碧野面粉有限公司，一台台石磨正缓缓转动。公司董事长董勇拿起一袋刚下生产线的面粉说：“传统石磨低温研磨能最大程度保留小麦的香气和营养。好麦子得配上好工艺，才能把地里的‘绿色’真正送到餐桌上。”

去年11月，河南碧野面粉有限公司与国家粮食和物资储备局科学研究院签约，共建小麦基高纤食品协同创新中心。在国家级科研平台加持下，河南碧野面粉有限公司将生产出更高品质的面粉。从田间到车间，科技正为产业链注入新活力。

“对比传统方式，有机种植亩均成本增加约200元。虽然成本高了，但我们算的是综合效益账、长远发展账。”董勇说，公司锁定优质绿色粮源，通过“保底收购+合理溢价”的方式保障农户收益，用高品质原料打造高端面粉，满足消费者对健康食品的需求，实现优质优价的良性循环。

临走时，赵哲峰蹲在田间又拔起一株麦苗，察看了一番：“今年墒情好、冬季天气适宜，再加上这菌肥，我对夏粮丰收有信心。”春风拂过，返青的麦苗随风摆动。益生菌能否提升粮食产量？再过几个月，这片土地将给出答案。

漯河日报全媒体记者 刘 丹

实习生 闫艺嘉

校对 曹    华

统筹 周鹤琦

审核 李    胜