本次厨王争霸赛是漯河市2026年“千行百艺大舞台”系列活动的首场重要赛事，也是漯河探索“文商旅创”融合发展的生动实践，还是展现全市餐饮从业者技能和风采、传承饮食文化的重要平台。赛事启动以来，吸引了职业厨师、餐饮企业团队、高校烹饪专业师生等参与。经过前期两场海选，部分选手脱颖而出站上晋级赛舞台，向着决赛资格全力冲刺。

上午8时许，参赛选手们就精神抖擞地来到比赛现场，工作人员正有序开展赛前准备工作。选手们依次完成报到后，抽签确定工位，现场秩序井然。本次比赛邀请了于伟欣、王立柱、任意南等多位烹饪领域的行业专家、资深大厨组成专业评审团。赛前，评审团召开专题会议，统一评审标准、明确评审要求。评审团要依据厨艺比拼相关评审标准，从食品卫生、菜肴味道、创意构思、烹饪技艺等多个维度进行综合打分，独立评判、签字确认，全程杜绝压分、抬分，确保比赛的公平、公正、公开。

9时20分许，随着主持人一声令下，各位参赛选手迅速进入状态，到指定工位开始比赛。比赛过程中，选手们各展所长、匠心独运，在火候把控、口味调配、造型设计上巧思不断，将漯河本土饮食特色与现代烹饪技巧相结合，做出了一道道色香味形俱佳的菜品。

漯河双鲜·金汤鱼羊饺、龙腾四海·爆汁火焰带鱼、沙河菊花鱼、沙澧金汤黄香管、京都山楂红烧肉……上午11时许，比赛制作环节接近尾声，选手们开始整理菜品，在志愿者的协助下将精心烹制的菜品端至评委席接受最终评分。完成评分的菜品统一陈列于展台。鲜香四溢的菜品引得现场观众纷纷品尝、拍照。

经过专业评审与精准的成绩核算，主持人现场公布了各位选手的成绩及晋级名单。成功晋级的6组选手将继续冲刺厨王争霸赛决赛，向着“沙澧厨王”的荣誉发起冲击。

进入决赛的郾城大酒店选手刘俊豪、唐壮壮高兴地说：“我们今天制作的‘飞燕归巢’这道菜品，以沙澧河鲤鱼为燕、本地食材筑巢，寓意跃龙门、燕归巢，演绎荣归故里的漯河情怀。进入决赛后，我们将进一步展示技艺，争取夺得大奖！”

据了解，漯河市2026年“千行百艺大舞台”系列活动将贯穿全年，以“一季一主题、一月一活动”为节奏，陆续开展技能季、才艺季、非遗季等特色活动，深入社区、景区、乡村、企业、学校，为全市各行各业搭建展技能、秀风采、铸匠心的广阔平台，为漯河“文商旅创”融合发展注入新活力。

漯河日报全媒体记者 齐国霞

校对 谢明芮

统筹 周鹤琦

审核 谭艺君