■罗 平

繁花织锦，盛会将启。第二十三届中国（漯河）食品博览会筹备工作正紧锣密鼓推进，粮食提品质、食品更健康、美食创品牌的“三食”贯通目标，为这场即将到来的行业盛会锚定了清晰方向。全市各级各有关部门、食品相关企业要以“三食”贯通为核心抓手，科学筹备、精心组织、密切协同，办出一届充满活力、引领行业的食博盛会。

以粮为基，筑牢“三食”贯通根基。漯河作为首座中国食品名城，始终扛稳保障国家粮食安全重任，深化“三链同构、农食融合”，全力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，不断提升农业综合生产能力和质量效益。本届食博会应突出源头展示、标准引领，展示漯河正以“三食”贯通为抓手做优食品产业大文章，让客商和消费者直观感受“从田间到餐桌”的品质保障；借助食品工业新质生产力发展大会、“三新”产品发布会、美食创品牌研讨活动等，邀请院士专家、行业领军人物共同探讨粮食产业、食品创新高质量发展路径，推动粮食产业与食品工业、美食文化深度融合，为“三食”贯通筑牢源头根基。

以食为核，激活产业升级动能。食博会是食品产业创新发展的风向标，更是企业展示形象、跨界协同、产销对接的大平台。要紧扣食品创新“一条链”做深文章，聚焦健康化、功能化、便捷化，围绕肉、蛋、面、益生菌、“三减三降”等关键方向，展示创新场景、运营模式、关键技术，引领带动更多企业研发出更营养、更健康、更适配消费需求的新品精品。支持双汇、卫龙、南街村等企业打造主题美食场景，推出企业主题美食展览、营养搭配套餐，把单品优势转化为组合优势、场景优势，以产品创新引领消费潮流，以产业升级夯实食品名城底气。

以美为魂，擦亮城市美食名片。从食品名城到美食名城，是漯河拓展发展空间、激发城市活力的必由之路。要把“漯河宴”作为核心品牌集中打造，高标准策划举办“漯河食博美食月”活动，联动全市老字号、美食街区、商业综合体，发布美食地图，投放消费券，打造消费场景，让本地风味可感可及、可品可传。坚持传统与现代融合、美味与文化并重、本地与外地联动，全方位呈现食品工业、品牌矩阵、美食文化与创意创造，让“食在漯河”成为鲜明城市标识。

办好一届充满活力的食博盛会，需要全市上下、社会各界的共同努力。各级各有关部门要强化创新思维，对照“国际范、科技范、智能范、美食范”要求，以世界眼光、中国经典、河南名品的更高追求，扎实推进各项筹备工作；食品企业要积极参与，拿出最好的产品、最先进的技术、最优质的服务，在展会上充分展示自身实力与形象；广大市民要主动融入，争做漯河美食的宣传员、推广员，让“漯河人喜欢漯河的产品、品尝漯河的产品、推荐漯河的产品”成为新风尚。

“食全食美”，贵在食博有你。第二十三届中国（漯河）食品博览会的大幕即将拉开，让我们以“三食”贯通为笔，汇聚各方智慧与力量，共同绘就一幅充满活力、精彩纷呈的食博画卷，为食品产业高质量发展注入新动能，为助力漯河食品名城向美食名城转变贡献新力量。