4月28日，中华全国总工会召开庆祝“五一”国际劳动节暨全国五一劳动奖表彰大会，

中原食品实验室获全国五一劳动奖状。这份沉甸甸的国家级荣誉，不仅是对中原食品实验室全体科研工作者扎根科研一线、潜心技术攻关、赋能产业发展的最高褒奖，还是对新时代食品科技工作者坚守初心使命、矢志科技报国、勇担时代重任的致敬。

2022年9月，中原食品实验室揭牌成立。作为我市“一号创新工程”，中原食品实验室诞生之初便肩负起服务国家粮食安全战略、支撑河南万亿级食品产业转型升级的重大使命。中原食品实验室始终践行“大食物观”，紧扣产业发展痛点、企业生产难点、群众消费关注点，围绕六大核心研究方向集中力量突破关键核心技术，一边推动传统食品提质升级，一边布局新兴食品、未来食品赛道，大胆探索“产业立题、企业出题、人才答题、科技解题”协同创新机制，短短数年便成长为引领行业创新、支撑产业升级的硬核科技力量。

“全国五一劳动奖状的背后，是高端资源的强势集聚，是八方英才的逐梦会聚，还是日复一日的坚守拼搏与默默耕耘。”5月13日，中原食品实验室执行副主任陈历水说。

据介绍，为搭建顶尖科研创新平台，中原食品实验室先后邀请17名院士为实验室建设发展把脉定向、赋能支招。中原食品实验室的创新成果、发展模式已被省级以上主流媒体报道100余次，品牌知名度和行业美誉度持续提升。

中原食品实验室坚持引育并举、刚柔并济，全力打造人才集聚高地，健全考核管理体系，完善成长激励机制，为各类人才干事创业、成长成才搭建广阔舞台。

当天，记者在中原食品实验室研发大楼看到，精密仪器高速运转，实验数据实时监测，科研团队围坐研讨，一项项实验有序推进。

中原食品实验室成立以来，庞国芳院士工作站成功签约设立，国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测（漯河）合作实验室顺利揭牌，一系列高能级平台落地见效，为食品产业高质量发展筑牢科技根基。

特色风味休闲食品是中华美食文化走向世界的重要载体，正处在产业转型升级的关键窗口期。河南作为全国70%辣条生产聚集地，产业基础雄厚、发展潜力巨大。中原食品实验室立足产业所需、企业所盼，瞄准行业痛点，聚力协同攻关，成功构建特色风味休闲食品品质提升关键技术体系，整体创新水平国际领先。

采访中，记者了解到，中原食品实验室坚持开放共享、协同联动，全力推动科技成果走出实验室、走向生产线，真正做到科技赋能产业、创新驱动发展。

“企业下单，科学家接单。实验室创新中心就是企业专属研发中心。全程服务，随叫随到。”谈及成果转化与企业服务，熊炜博士用三句话概括。在与中誉宠物食品（漯河）有限公司的合作中，企业立足市场需求提出研发意向，希望打造一款缓解猫咪泌尿系统疾病的功能粮；中原食品实验室第一时间组建专班，查阅文献剖析发病机理、筛选靶向营养成分、开展多轮体外与动物实验，反复优化配方工艺，全程联动企业，量身打造高品质功能产品，实现科研与市场无缝衔接。

不仅如此，中原食品实验室还对合作企业生产、品控、管理人员进行常态化培训，制定原料验收规范、关键工序管控标准等，帮助企业完善生产管理体系。同时，助力企业打造自有品牌产品，对接抖音、淘宝等电商平台及直播渠道，拓宽市场销路，既做技术支撑，又做发展参谋，实实在在为企业纾困解难、提质增效。

中原食品实验室将以此次获奖为契机，继续扎根食品科技创新一线，以更坚定的信念、更饱满的热情、更务实的作风，持续深耕关键技术攻关、深化产研协同创新、加快人才引育集聚、加速科技成果转化，踔厉奋发、笃行不怠，在守护食品安全、引领产业升级、培育新质生产力的新征程上勇毅前行。

漯河日报全媒体记者 齐国霞

校对 曹    华

统筹 周鹤琦

审读 李    胜