2021年11月，千李马食品落户临颍县经济技术开发区，2022年5月正式投产，是一家集烘焙面包研发、定制、生产、销售于一体的现代化企业。

“做食品就是做良心。”千李马食品董事、供应链负责人闫小军介绍，公司坚持传统与现代工艺相结合，采用健康清洁的配料，生产高品质产品，打造出手工厚切吐司、鲜奶黄油吐司、豆乳餐包、红豆山药饼、奶酪馒头、布里欧修等畅销产品，相继与七小七、爸爸糖、三只松鼠、下厨房、郑马青云等开展合作，建立了一套完善的个性化定制、客服对接、一件代发等服务保障体系，深受广大消费者青睐。

吸引众多一线品牌与千李马食品合作的主要原因，是千李马食品专注做不添加防腐剂、面包改良剂的21天短保质期面包。2023年，千李马食品就停用脱氢乙酸（广谱型防腐剂），提前两年对标2025年2月实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。同时，在原材料方面，精挑细选：进口安佳黄油、进口小麦粉、纯可可脂巧克力、纯牛奶、全蛋液……在追求口感和品质上，千李马食品更是精益求精，在自动化生产环节中坚持保留手工卷制环节。“多次实验证明，手工卷制的吐司比机器卷制的更松软、更有层次，咬下去如云朵般绵密。”闫小军说，公司还采用老面种面工艺和12小时低温发酵、先进成型线作业、全自动开酥折叠、360度热风旋转烘烤等工艺流程，让产品品质更稳定。

四年来，千李马食品从最初的4台旋转炉发展到如今的14台旋转炉、4条隧道炉。

“每次遇到问题，政府都能帮我们高效解决。几年的发展证明，我们落户临颍是正确的。”闫小军说，临颍县是中国休闲食品产业基地、中国休闲食品之都，在这里建厂，优质的供应商就在隔壁，物流成本低，最重要的是漯河这座中国食品名城的城市气质与企业发展理念高度契合。今后，千李马食品将紧随行业发展趋势，加大与中原食品实验室等研发机构的合作力度，专注于清洁配料、短保质期等高品质烘焙新兴领域市场的发展，努力成为一家具有影响力的食品生产企业。

漯河日报全媒体记者 孙   震

校对 曹    华

统筹 周鹤琦

审读 谭艺君