塔格糖作为天然稀有糖，具备低热量、低升糖的突出优势。这类健康烘焙产品的落地，依托我市完备的食品产业链群，联动本地上下游企业协同发展，精准对接健康消费新需求，高效打通食品科研成果产业化转化通道。

“作为中国食品名城，我市立足‘11+8’产业链培育体系，再造现代食品产业链群优势，推动食品产业向价值链高端跃升。”市直相关部门负责人介绍，我市聚焦现代食品主导产业，重点培育肉制品、休闲食品、生物食品、食品辅料及包装材料等核心产业链，持续推动食品产业向营养、健康、高端、特色化迭代升级。

依托食品科创平台支撑，我市涌现出一批深耕食品细分赛道的优质企业，持续激活产业创新活力。河南益恒源生物科技有限公司深耕功能糖产业赛道，建成国内首条乳糖制塔格糖的全自动化生产线；微康生物建成亚洲最大的益生菌单体工厂，持续拓展益生菌应用边界；中大恒源专注天然色素、天然甜味剂及植物提取物研发生产，产品广泛应用于食品等多个领域。

如今，在科创、产业链群赋能下，越来越多本土食品企业深耕细分赛道、打造差异化健康产品，从0到1的原始创新成果加速转化为落地产品、赋能产业升级的新质生产力。

一根有“益”的吸管，带来一条新赛道。7月13日，漯河微康益生菌生物科技有限公司传出好消息，加了漯河菌BC99的瑞幸乳酸菌美式咖啡在全国上市。该产品搭配专属活菌吸管，为消费者带来边饮用、边补充益生菌的全新体验。“在喝咖啡提神的同时，还能补充益生菌。这种体验既新颖又健康，好高级。”不少消费者坦言，食品的跨界创新组合带来了全新的消费体验。

科创赋能链群升级，创新驱动食品迭代。漯河微康益生菌生物科技有限公司总经理赵笑天表示，乳酸菌美式咖啡的上市，体现了饮料行业正加速向“科学验证+多场景应用”转型，开启了产品组合应用新篇章。

“目前，我市已构建起从功能糖、益生菌等核心食品原料研发生产，到终端食品精深加工、展示、推广、销售的完整产业链条，上下游企业协同联动、聚势成链。”市直相关部门负责人表示，全链条赋能不仅推动本土食品产业提质增效、向价值链高端跃升，还让越来越多“漯河造”健康食品、食品原料走出漯河、畅销全国，持续擦亮“中国食品名城”金字招牌。

漯河日报全媒体记者 谢晓龙

校对 谢明芮

统筹 周鹤琦

审核 李   胜