今年夏天，一根“百亿级吸管”让瑞幸咖啡“乳酸菌冰美式”刷屏网络。那根透明吸管里的百亿级活菌，正是微康生物的明星菌株BC99。一根吸管让消费者“边喝咖啡边养肠”，也把郾城区的“生物制造+食品工业”推到了聚光灯下。

微康生物凭借自主选育的凝结魏茨曼氏菌BC99，打破国外菌种长期垄断。该菌株参与的“芽孢益生菌资源库高效构建及其菌剂制备关键技术与应用”项目，获2024 年度河南省科学技术进步奖一等奖。

“以前客户问‘益生菌能干啥’，现在问‘今天又能出啥新品’。”微康生物总经理赵笑天向记者介绍，他们推出“一月一新品”，不断拓宽“益生菌+”的应用边界，为全市食品产业转型升级注入强劲的新质生产力。

微康生物发挥链主企业优势，把多年积累的菌株数据、工艺经验、临床验证成果打包输出，为合作企业提供菌株选型、配方调试、工艺适配、稳定性测试一体化服务。下游企业不用从零开展菌种研发，用微康生物的“益生菌+”方案，老产品改配方就能上新。正是这种“链主供芯、企业做菜”的模式，让中小食品厂用得起益生菌，也能够让普通消费者享受到高品质的益生菌产品。

依托这套协同创新模式，一批本土传统产品完成“华丽转身”。王忠圈胡辣汤一口气推出3款益生菌新品，将菌株BC99融入传统胡辣汤，在保留地道风味的同时呵护肠胃；益雪益生菌冰激凌、益生菌麦片相继上市；与瑞幸咖啡联合打造的益生菌吸管，更是出圈成为行业热议的创新案例。

微康生物坚持生物食品、生物农业双轮驱动，把实验室里的菌种播撒到大田与养殖场。微康生物与正大集团开展合作，运用益生菌开展蛋鸡养殖，通过微生物调理畜禽肠道，实现鸡蛋无抗生产，让老百姓吃上安全放心的富硒蛋。郾城区西大坡高标准农田里，“益生漯”小麦种植模式已经成熟，播种前施加益生菌有机肥，生长期喷施菌剂，替代部分化肥农药，改良土壤、提升作物抗逆能力，粮食品质迈上新台阶。收获的小麦供给河南碧野面粉有限公司，加工成益生菌面粉，实现“漯河菌”赋能“漯河粮”。从菌种资源库建设到千吨级农用微生物菌种车间投产，微康生物构建起“菌种研发—小试中试—规模化生产—场景落地”完整产业闭环。

一株菌激活一条产业链，一家链主企业带动一方产业跃升。微康生物的创新实践，正是我市发展生物制造产业的缩影。立足食品产业基础，持续放大菌种技术优势，推动“益生菌+食品”“益生菌+农业”多点开花……越来越多根植本地的创新成果，正源源不断转化为市场上看得见、摸得着的产品。

漯河日报全媒体记者 张    佩

校对 张伟伟

统筹 李   鑫

审读 孟祥民