上午9点，中原食品实验室国际学术交流中心内，实验室执行副主任陈历水欢迎孩子们到来。“今天，你们既是参观者，也是探索者。中原食品实验室既是省级科研平台，也是河南省科普宣教中心，科研与科普同样重要。科学知识不只是书本里的内容，还藏在一日三餐里。”陈历水说，“希望大家多看一看、多问一问、多动手试一试，在心中埋下科技创新的火种。”

市实验小学党总支副书记、校长巩晓燕代表师生，对中原食品实验室悉心筹备、用心保障此次活动表示感谢，寄语学生们永远怀着好奇求知的热忱、勤于动手实践，树立远大理想、追逐科学梦想。市科协党组成员、副主席贾杰以一连串有趣的科学提问点燃现场气氛：“面包为什么松软可口？酸奶为什么酸甜醇厚？……生活中常见的小问题，也有可能是探索科学奥秘的金钥匙。你们都是善于发现、勇于探索的‘小科学家’‘小侦探’。”

9点15分，科普讲座开讲。中原食品实验室副主任张万利结合PPT、短视频和实物道具，围绕营养健康，作“舌尖上的科学——食物里的小秘密”主题科普宣讲。讲座结束后，学生们走进科普展厅，了解实验室发展历程与科研贡献。“卫龙、双汇、蒙牛，这些品牌我都知道！”“原来，我们日常吃的食品背后藏着这么多科研故事。”……孩子们边听边记，不时发出惊叹。

9点50分，闯关游戏开始。学生们在带队老师的引领下分头体验。现场忙而不乱，气氛热烈。

“膳食宝塔分类大挑战”区的桌子上放着一张张空白膳食宝塔图和各类食物贴纸，等待学生们动手分类。志愿者详细讲解膳食健康知识：“谷薯类在底部，能够补充能量；蔬菜和水果中含有丰富的维生素和纤维素，日常饮食要多吃、均衡搭配……”随后，学生们动手把青菜、米饭、水果等贴纸一一归位。

“食育知识大闯关”区安静许多。“辣条能不能代替正餐？”志愿者提问。孩子们凝神听题，纷纷举手抢答。答对两题者，志愿者会在通关卡上为其盖章。

“这个闻起来酸酸的，是柠檬。”“这个果香淡淡的，是水蜜桃。”……在“嗅觉侦探社”体验区，学生们化身“闻香小侦探”。4种盲码样品整齐排列，大家通过灵敏的嗅觉甄别，分辨出桃子、橙子、柠檬、菠萝四种果香，在沉浸式体验中探索科学奥秘。

在“未来食品实验室”体验区，显微镜下，秀丽隐杆线虫和芽孢杆菌清晰可见；3D打印机喷头缓缓移动，打印出巧克力模型。带队老师杨韬想给孩子们拍张照片，可镜头对准了好久，竟没有一个孩子抬头。“这场活动很新颖。我们做了充分准备，孩子们也挺感兴趣。你看，他们听得多认真。”杨韬笑着说。

11点，颁奖仪式举行。集齐四枚印章的学生一一登台，接过“未来食品科学家”荣誉证书和纪念品。一名学生举着通关卡说：“长大后，我也要当食品科学家，来这里工作，让大家吃得更健康。”

从科普讲座到展厅参观，从互动闯关到科技体验，中原食品实验室以“四位一体”模式，让青少年沉浸式感受食品科学魅力。中原食品实验室第一届食品科学探索营活动由中原食品实验室、市实验小学主办，省科协、省科技厅、市科协、市科技局、市教育局指导。

漯河日报全媒体记者 李慧莹

校对 许璐瑶

统筹 翟金凤

审读 孟祥民