讲座中，徐启红以“微生物五大特点”开篇，用“小、多、快、变、广”五个字精准概括了微生物的微观世界。随后，她又用实拍图片，向同学们直观展示了微生物导致食品劣变的过程。在“食品安全检察官”互动环节，徐启红针对常见生活问题逐一讲解：发霉的面包抠掉霉点还能吃吗？冰箱是“细菌杀手”？剩菜热透就能吃？饮料过期没异味就能喝？在风趣幽默的讲解中引导同学们在日常生活中树立食品安全意识，养成健康良好的饮食习惯。

此次科普讲座不仅让同学们领略了微观世界的奥秘，还在大家心中播下了食品安全的种子。同学们纷纷表示，将把学到的知识运用到日常生活中，做自己健康的第一责任人，共同守护“舌尖上的安全”。

通讯员 王姗姗

校对 李   鑫

统筹 翟金凤

审读 孟祥民