近日，2026 年河南省行业职业技能竞赛暨第二届药膳技能大赛在焦作市圆满收官。漯河市中医院联合漯河市技师学院组队参赛，药膳宴席作品《四渡糖关》亮相省级决赛。

赛前，医院统筹安排，参赛团队精心备战、反复试制。经过理论考核、现场制作、陈述答辩多个环节比拼，团队喜获三项荣誉：团体优秀奖；菜品 “养阴冬瓜盅” 荣获银奖；杨秋杰、李学慧获得个人三等奖。

宴席作品《四渡糖关》取材历史典故创意设计，对应糖尿病调理思路，六道菜品分别立足调肝、化浊、养阴、补脾、调气、固肾原则，遵循辨证施膳思路，把中医药理论融入膳食设计之中。

银奖菜品 “养阴冬瓜盅” 是本次宴席的核心菜品，以冬瓜为盅，搭配排骨、玉竹、麦冬、枸杞组方，体现养阴生津的药膳配伍思路，菜品造型雅致，生动诠释辨证施膳理念。

赛场上，杨秋杰、李学慧凭借扎实的理论功底和娴熟的实操技能，充分展现专业素养，团队完整的文化阐释获得评委认可。本次获奖，是医院与漯河市技师学院院校合作的成果，也为药膳研发、中医药文化传播积累了宝贵经验。漯河市中医院将持续深耕药膳研发，推动中医药文化走进群众日常生活。（杨秋杰）