贾湖稻米:从远古田野走向百姓餐桌
一粒稻米,连着千年文脉,也连着百姓的餐桌。
秋风拂过贾湖古老的土地,千亩稻田翻涌着波波金浪,沉甸甸的稻穗随风摇曳,空气中弥漫着淡淡的稻谷清香。从11月2日开始,千亩贾湖水稻陆续进入收获期。连日来,收割机穿梭田间,金黄谷粒归仓。9000年贾湖稻作文明,在这片沃土之上结出了现代丰收硕果。
9000年前,贾湖先民在此播撒下原始栽培稻的种子。炭化稻米、成套稻作农具的出土,证实这里是世界稻作农业的重要源头。岁月流转,古老的稻作记忆不再只封存于博物馆展柜。如今,千亩稻田铺展在遗址之畔,从育秧整地到管护收割,每一道工序都承载着对远古农耕文脉的赓续传承。
“经过考证,贾湖村地势低洼、水源充足、土地肥沃,适宜水稻生长,加之贾湖村周边的土地曾成功种植过水稻,我们决定试验连片种植1000亩水稻,让远古的稻花香再次变为现实。”看着丰收的稻谷,舞阳县文化旅游投资发展有限公司水稻种植负责人肖米仓很是满足。“从今年5月下旬开始,我们抢抓农时,集中育秧,开挖疏通沟渠,进行土地翻耕、田块整平、筑埂泡田,同时全面检修18眼农用机井,整治灌溉沟渠、修复拦水坝,铺设输水管道,构建起河水灌溉为主、井灌为辅,灌排分流的水利保障体系,为水稻生长筑牢根基。”肖米仓说。
6月下旬,插秧机穿梭于水田,嫩绿秧苗整齐地栽入泥土,部分地块辅以人工补苗。项目依托河南农业大学专家团队技术支撑,结合本地水土条件分区栽种,水肥优良地块种植豫稻24、豫稻27,中等肥力地块栽种口感优良的获稻008。组建专门管护队伍,田长、管护人员日日巡看稻田,严格按照专家方案把控分蘖、拔节关键期水肥,推行浅水护苗、干湿交替的节水模式,采用绿色防控技术治理杂草虫害,守护秧苗茁壮生长。
“实践出真知,种田不容易,丰收更是来之不易。”肖米仓说,今年汛期洪水来袭,稻田一度积水,危急关头,种植团队联合农业专家连夜排涝、扶苗固株,跟进开展病害防治,与风雨赛跑,最大限度降低灾害损失,终于守护住了这片承载千年期盼的稻田。
时序轮转,稻穗由青转黄。稻谷收作现场,收割机驶入金色稻海,割稻、脱粒、清杂一气呵成,饱满的稻谷顺着出粮口倾泻而下。田埂之上,附近许多村民前来驻足观赏。他们伸手摩挲颗粒饱满的稻穗,沉浸式感受古今农耕文明的碰撞交融。北舞渡镇贾湖村74岁村民贾改中感慨地说:“我把自己的4亩地也流转给了他们,农忙时还到这里打工。种了一辈子地,没想到自己的地里还能长出这么好的水稻。”
收割下来的新稻谷,将送入烘干车间脱水,再经过脱壳、筛选、精细加工、标准化包装,诞生“贾湖源”品牌新米。从9000年前先民手中的原始稻种,到今天流水线加工的优质大米,一粒稻谷完成了跨越近万年的接力。
“我们注册了‘贾湖源’大米品牌,取意贾湖作为稻作文化发源地的意思。首批新米将于2027年元旦前上市销售。”舞阳县文化旅游投资发展有限公司董事长陈晓说,“我们打算流转更多土地,继续扩大种植规模,让带有贾湖文化基因的大米,走上千家万户的餐桌。”
漯河日报全媒体记者 齐国霞
校对 许璐瑶
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