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记忆中的豌豆馅儿

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2025-02-17 来源:

■潘 琼

“豌豆馅儿……”每当听到熟悉的乡音味儿的叫卖声,我都忍不住停下脚步,顺着声音看一眼那黄澄澄的豌豆馅儿。那声音在乡道间回荡,扬扬挫挫,悠悠远远。

这样的叫卖声在每一年的春会上最吸引人。农村的春会如春节般热闹,看大戏、品美食、走亲戚……小孩子的快乐莫过于穿梭在戏台底下,戏台下面玩够了,就跑到市集上,玩整整三天。而爷爷的快乐显得比较单调。

每当戏台传来敲锣打鼓的声音时,爷爷拎起凳子就出门了。我玩累想回家时,就到戏台附近找爷爷。我一去,他就牵着我到卖豌豆馅儿的摊位。那时,我并不喜欢吃豌豆馅儿。为了不让爷爷失望,每次我都会陪他吃一点儿。

后来,我和哥哥都外出求学,陪爷爷看戏的次数越来越少了,但爷爷买豌豆馅儿的习惯没有改。为了让我能吃到豌豆馅儿,爷爷会买多一些放在冰箱里。2003年夏天,爷爷去世了,我想到再也吃不到爷爷买的豌豆馅儿时,泪如雨下。

此后,老家的春会我都会想办法回去,买一块儿豌豆馅儿吃。但外面卖的豌豆馅儿不是太甜,就是柿饼太硬。于是,我在网上搜索在家做豌豆馅儿。经过多次试验,做出来的豌豆馅儿家人都说好吃。我也很满意,但倏地又难过起来,因为爷爷从未尝过我做的豌豆馅儿。

豌豆馅儿虽然算不上什么高档甜品,但是在那个物资匮乏的年代,那甜香的味道里,包含着爷爷对我们深深的爱。

黄澄澄的豌豆泥,甜如蜜饯的柿饼,这份来自乡间的烟火气终会浸透岁月,穿越剥落的时光,带着我的思念,深植进我的记忆,久久难忘。


校对 许璐瑶

统筹 周鹤琦

审读 谭艺君


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