5月12日下午，漯河四高召开5月份食品安全月调度会。校长朱军华、副校长兼食品安全总监张四龙、食堂管理人员、厨师长等参加会议。

会上，张四龙总结了4月份工作开展情况，并围绕5月份食品安全工作进行安排部署。他指出，5月气温逐渐升高，微生物繁殖加快，食品储存和加工环节面临更大挑战，全体工作人员务必提高警惕。要压实制度执行，强化责任链条，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确食堂各岗位责任分工。每日做好食材溯源查验、加工流程规范、餐具清洗消毒等记录，每周开展食堂环境、设备设施、从业人员健康状况专项排查，确保责任到岗、任务到人。

朱军华指出，5月份是高考前的关键时期，做好食品安全工作，关系到高考复习备考效果和学校的稳定发展。全体食堂工作人员要以高度的责任感和使命感，将食品安全工作做细做实。要强化日常监管，各部门之间需加强协作配合，形成工作合力，构建全方位、全流程的食品安全监管体系。要完善安全制度，建立不合格食材退回机制，杜绝过期、变质食材进入食堂；完善《校园食品安全突发事件应急预案》，组织食堂工作人员定期开展应急演练和食品安全警示教育。

此外，学校安全处主任吴文立、副主任杨庆召分别就东西校区食堂的具体工作进行了安排部署。此次调度会明确了5月份食品安全工作的目标任务和具体要求，进一步压实了责任、细化了措施。下一步，学校将以“食品质量提升月”为抓手，统筹推进宣传教育、隐患排查、规范管理等工作，切实守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定和教育教学工作的顺利开展提供坚实保障。（杨庆召）