★市自然资源和规划局开展全国土地日主题宣传活动

2025年6月26日 星期四

农历乙巳年六月初二

今日全市阴，气温20℃～27℃

明日全市小雨，气温22℃～31℃

【漯河要闻】市委常委会召开会议

○市委理论学习中心组举行集体学习研讨

【封面新闻】舞阳北站效果图抢先看

【双招双推】双招双推最新消息

【漯河医保】市医保局赴漯河职业技术学院对接大学生参保扩面工作

【卫生健康】漯河市2025年度脑卒中暨心血管病高危人群筛查和干预项目培训会成功举办

【自然资源和规划】市自然资源和规划局开展全国土地日主题宣传活动

【漯河民政】市民政局开展社会组织大走访大调研活动

【漯河疾控】市疾控中心举办全市城乡集中式供水工程基本信息调查工作培训班

【迎“七一”】市二院领导走访慰问老党员

【法治召陵】跟随中介看房竟伸贼手 男子贪念作祟终获刑责

【微光暖沙澧】李明华：做知心人 办贴心事

【关注】全国非法倾倒处置固体废物专项整治行动启动

【财经】业内人士预计生活服务消费比重未来将上升

【社会】女子吃减肥药“中毒”

【影视】以旱作农业专家李立科事迹为原型 电影《旱塬》杨凌首映

【美食】这个夏日蔬菜含水量90% 热量超低 钾含量比香蕉还高

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市委常委会召开会议

传达学习习近平总书记重要论述重要文章

研究整治形式主义为基层减负等工作

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6月24日，市委常委会召开会议，传达学习习近平总书记重要论述重要文章，研究市委八届八次全会筹备、整治形式主义为基层减负等工作。市委书记秦保强主持并讲话。黄钫、常英敏等市委常委会组成人员出席。李思杰、王克俊等列席。

会议传达学习了《习近平总书记关于河南工作论述摘编》“加快建设现代化经济体系，推动经济高质量发展”专题和习近平总书记在《求是》发表的重要文章《用中长期规划指导经济社会发展是我们党治国理政的一种重要方式》，强调要深刻学习领会习近平总书记关于河南工作的重要论述、关于发展战略和规划的重要论述，与学习贯彻习近平总书记此次在河南考察时的重要讲话精神贯通起来，与学习贯彻省委十一届九次全会精神结合起来，与新时代漯河“二次创业”实际融合起来，一体贯彻落实、指导提升工作。要对标“1+2+4+N”目标任务体系，加快构建以科技创新为引领、实体经济为支撑、先进制造业为骨干、现代服务业为依托的现代化产业体系，建设全国食品创新高地和食品创新人才高地，统筹推进新型城镇化和乡村全面振兴，提高发展质量、发展能级。要以世界眼光、中国经典、河南名品的更高追求发展食品产业，强化品牌战略集聚品牌、创造品牌、推介品牌，推动更多漯河产品成为中高端、走向大市场。要拓展产业、创新、文化“三大”基座的内涵外延，把现代化漯河“三城”建设进一步推向深入。要科学谋划我市“十五五”时期经济社会发展，谋深谋实重大战略任务、改革举措、工程项目，把规划编制的过程变成提升推动工作的过程。

会议传达学习了6月14日全省党委和政府秘书长会议以及中央、省级层面整治形式主义为基层减负专项机制工作会议精神，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于办公厅（室）工作重要指示精神，进一步提高政治站位、强化政治担当、提升政治能力、落实政治责任，高效率统筹协调、高水平参谋辅政、高质量督促检查、高标准服务保障，努力打造让党放心、让人民满意的模范机关。要严格落实整治形式主义为基层减负若干规定，与深入贯彻中央八项规定精神学习教育、党建引领基层高效能治理等结合起来，持续为基层减负放权赋能，引导基层干部大胆干事、树立威信，更好服务群众、促进发展。

会议还研究了其他事项。（漯河日报全媒体记者 高雪茵 郭嘉琪）

市委理论学习中心组举行集体学习研讨

学习好运用好深入贯彻中央八项规定精神成效和经验

持之以恒推动作风建设走深走实

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6月24日，市委理论学习中心组举行集体学习，围绕“深入贯彻中央八项规定精神的成效和经验专题及深刻认识违规吃喝的政治危害”进行交流研讨。市委书记秦保强主持并讲话。常英敏、李思杰、王克俊等市委理论学习中心组成员参加。

秦保强指出，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央从制定和落实中央八项规定开局破题，推动党风政风焕然一新。市委坚决扛稳管党治党政治责任，以钉钉子精神纠治“四风”，全市风清气正的氛围日益浓厚。要深刻领会中央八项规定带来的深刻变化和取得的显著成效，驰而不息纠“四风”、树新风。

秦保强强调，要珍惜经验，在实践总结中淬炼制胜法宝。坚持固本培元、激浊扬清，加强思想政治建设和道德修养，抵御歪风邪气，保持浩然正气；坚持人民至上、恪守为民职责，树立践行正确政绩观，破除特权思想、特权行为；抓住主要矛盾、整治顽瘴痼疾，对“四风”问题及变异倾向寸步不让、一抓到底；坚持系统观念、深化标本兼治，正风肃纪反腐相贯通，以“同查”严惩风腐交织问题，以“同治”铲除风腐共性根源；坚持以上率下、强化示范带动，严格遵守党章党规党纪，严负其责、严管所辖；坚持持之以恒、做到常态长效，抓常抓长抓具体，积小胜为大胜。要纵深推进，在久久为功中巩固治理成果。自觉用习近平新时代中国特色社会主义思想凝心铸魂，经常进行“政治体检”，以心有所畏保证行不逾矩；认真落实中央八项规定及其实施细则精神，严格落实四个“十严禁”，扎实开展学查改“四个专项行动”，动真碰硬纠治“四风”；传承优良传统、赓续红色血脉，以观念之变、作风之变、习惯之变，带动全社会向上向善、敦风化俗；坚持依规治党，建章立制、堵塞漏洞。要深剖危害，在动真碰硬中狠刹吃喝歪风。深刻认识违规吃喝不仅是作风问题，更是党性问题、政治问题，深入剖析思想、制度、责任等深层次原因，强化纪律约束，筑牢思想防线，加强监督管理，坚决杜绝“舌尖上的腐败”。

会前，市委理论学习中心组成员学习了《习近平关于加强党的作风建设论述摘编》《党的十八大以来深入贯彻中央八项规定精神的成效和经验》、新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》以及中央、省委《关于集中整治违规吃喝的通知》等材料。会上，9位市级领导同志围绕主题交流研讨。（漯河日报全媒体记者 高雪茵 郭嘉琪）

●6月25日上午，副市长吴玉培组织召开应急广播体系建设工作推进会议。吴玉培强调，要充分认识应急广播体系建设的重要性，为基层群众提供多元化、便捷高效的信息服务，使应急广播成为助力基层高效能治理的有效载体。要压紧压实主体责任，把应急广播体系建设作为重要惠民工程，加快推动应急广播体系建设，确保早日完成目标任务。要建立健全协作机制，分工配合、通力协作，真正形成“一张网运行、一体化管理”的应急广播体系，为保障人民群众生命财产安全、维护社会和谐稳定作出新的更大贡献。（漯河日报全媒体记者 应诗雨）

●6月25日上午，副市长吴玉培组织召开全市深化整治不动产“登记难”工作部署会。吴玉培强调，要明确任务，健全工作机制。成立深化整治不动产“登记难”工作专班，加强组织领导，狠抓问题整治，确保工作高效推进。要精心组织、全面精准排查，做到全覆盖、无死角、无遗漏；紧盯时间节点和工作目标，用足用好政策，全力解决问题，坚持“缺什么补什么、谁审批谁负责”的原则，努力实现“能办尽办、应发尽发”，确保深化整治工作取得实质性进展。要坚持人民至上原则，全面落实“群众无过错即办证”等惠民利企举措，整改历史遗留问题，切实维护好人民群众的合法权益，让群众在整治工作中有更多获得感、幸福感和安全感。（漯河日报全媒体记者 应诗雨）

●今年6月25日是第35个全国土地日。当天，我市在沙澧河风景区红枫广场举行第35个全国土地日主题宣传活动。副市长吴玉培出席。吴玉培强调，要充分利用全国土地日主题宣传活动，结合城市和乡村不同特点，大力宣传节约集约用地、严守耕地红线的各项法律法规和政策措施，营造全社会保护耕地、节约用地的浓厚氛围。要发挥国土空间规划引领作用，强化用途管制，加大批而未供和闲置土地处置力度，全面提高土地利用效率和效益。（漯河日报全媒体记者 熊勇力）

★详细报道请关注今日《漯河日报》

舞阳北站效果图抢先看

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6月25日，“河南高铁”微信公众号发布舞阳北站效果图。该站屋面轮廓设计灵感取自贾湖骨笛的形态曲线，两侧上翘、整体舒展，勾勒出文物的标志形象，兼具传统建筑典雅大气的风韵，气势恢弘、庄重典雅。站房立面造型采用现代设计语言，表现传统文化之韵味，勾勒出舞阳门户的雄浑气势，演绎古朴悠远的历史底蕴。站房下部采用对称渐变的混凝土饰面板，兼顾美观与遮阳，疏密有致，呈现出乐曲的生动韵律。

双招双推最新消息

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●“走出去”

6月23日至24日，示范区党工委书记钮盾赴广州、深圳拜访广东领航海洋公司董事长田永乐、优合集团常务副总王权文等企业负责人，洽谈合作事宜。

6月24日，经开区党工委委员、副主任吕亚飞赴上海参加第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展，洽谈项目合作事宜。

●“请进来”

6月23日，郾城区政协主席朱俊峰、副区长张静波会见永川高新区党工委委员、管委会副主任谢克锋，永川豆豉集团董事长刘飞，洽谈合作事宜。

6月24日，经开区党工委副书记、管委会主任赵宏宇会见山东宇泽电气有限公司董事长郭兵辉，洽谈年产40万台（套）食品装备生产项目合作事宜。

6月24日，示范区党工委副书记、管委会主任陈召辉会见河南正通食品董事长楚军政，洽谈合作事宜。

市医保局赴漯河职业技术学院对接大学生参保扩面工作

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6月23日，市医保局党组书记、局长李志辉带队赴漯河市职业技术学院对接大学生参保扩面工作。漯河市职业技术学院党委副书记、院长薛存心，市医保局党组成员、副局长窦晓杰等参加。

李志辉一行就做好2025届新入校大学生医保政策宣传、医保关系转移接续服务、医保待遇衔接等工作与学院领导交换意见，并对漯河职业技术学院在推进大学生参保中取得的成效给予充分肯定，对学院积极宣传各项医保政策表示由衷感谢。

李志辉表示，推动大学生在学籍地参保是落实国家医保政策、保障学生权益的重要举措，对完善全民医保体系具有重要意义。医保部门要切实加强政策宣传宣讲工作，结合大学生实际，有针对性地宣传医保政策，提高学生参保主动性。要与高校建立工作联动和数据共享机制，不断优化参保流程和就医管理措施，为加快推进我市高校学生参保扩面创造便利条件。

学院领导表示，将全力配合医保部门做好大学生参保宣传、数据共享、参保登记等工作，协同解决好大学生参保过程中存在的问题和困难，全力推动大学生参保工作再上新台阶。

漯河市2025年度脑卒中暨心血管病高危人群筛查和干预项目培训会成功举办

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6月25日，漯河市2025年度脑卒中暨心血管病高危人群筛查与干预项目培训会在市中心医院顺利举办。本次培训由市卫生健康委主办、市中心医院协办，旨在有序推进我市脑卒中、心血管病高危人群筛查和干预项目工作，进一步降低我市脑卒中、心血管病发病率和致死率。市卫生健康委党组成员、副主任郭玉鸽参加。

郭玉鸽充分肯定了我市脑卒中、心血管病筛查工作取得的成绩，客观分析了存在的问题，并就做好今年的筛查工作提出了四点要求，一要高度重视，加强协作。严格按照 2025 年项目方案和技术指南实施项目，总结经验教训，学习先进做法，创新工作方式，高质量完成年度任务。二要强化指导，保证质量。要严格数据质控、随访管理和督导指导，市级质控机构要加强数据录入质控核查，各级项目办要定期开展业务指导，全方位规范操作，确保工作质量。三要深化宣传，扩大覆盖面。运用网络等新兴媒体，线上线下开展多样化的健康教育活动，提高市民群众防治知识知晓率和自我防治意识。四要以点带面，提升水平。充分发挥市级防治中心引领作用和技术优势，开展防治适宜技术培训，完善区域防治工作体系建设，提升全市慢性病防治水平。

各位专家分别就河南省脑卒中和心血管病高危人群筛查和干预项目管理和技术方案、院内筛查随访及质控标准、项目经费使用要求及注意事项等内容进行了深入浅出的讲解。理论培训结束后进行了现场实操考核。（陈弈溯）

市自然资源和规划局开展全国土地日主题宣传活动

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6月25日，在第35个全国土地日来临之际，市自然资源和规划局组织开展了以“节约集约用地、严守耕地红线”为主题的宣传活动。

主题突出，现场反响热烈。活动现场设置宣传咨询台，通过悬挂横幅、摆放宣传展板、发放宣传单等方式，向群众普及“节约集约用地、严守耕地红线”的宣传主题。工作人员重点围绕耕地保护、不动产登记等热点问题，提醒群众注意节约集约用地、严守耕地红线，牢固树立保护耕地、人人有责的意识，并向群众发放宣传品。

线上联动，营造良好氛围。线下宣传的同时，市自然资源和规划局积极拓展线上宣传渠道，通过群发公益短信，向市民推送土地日主题信息；在局门户网站、微信公众号等平台发布宣传海报、活动动态；利用市局一楼大屏幕循环播放耕地保护短视频、飞播字幕滚动展示宣传标语。同时，在市民之家、双汇大厦、玉兰大厦等地标性建筑外墙屏幕展播土地日宣传内容，积极营造全社会共同关注、支持自然资源和规划工作的良好氛围。

市县同步，形成宣传合力。各县自然资源局、市局各分局结合当地实际，同步开展主题宣传活动，通过进社区、进农村、进企业、进学校、进家庭等多种形式，将耕地保护政策送到群众身边，不断提高公众对土地资源的认识，鼓励公众自觉参与到耕地保护活动中，为耕地保护和节约集约用地争取强大的群众基础和更多的社会合力。

据统计，本次宣传活动共展出各类宣传展板30余幅，发放宣传材料、宣传品等4000余份，接受市民咨询3000多人次，发送公益短信6万余条。通过形式多样、内容丰富的宣传活动，有效提升了公众对耕地保护和节约集约用地的认识，为全市自然资源和规划工作高质量发展奠定了坚实基础。（李超 吕鑫媛）

市民政局开展社会组织大走访大调研活动

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为深入贯彻中央八项规定精神，切实转变作风，检验漯河市社会组织高质量发展“增强四个能力”成效，市民政局自6月下旬起，分管领导带头，利用40天时间，集中对市本级社会组织开展大走访大调研。

本次走访调研突出了市本级社会组织发展现状的实际掌握、上级精神的及时传达、3A级以上社会组织的动态监管及社会组织主管单位作用发挥情况等。通过实地面对面交流，发现工作亮点和薄弱环节，听取意见建议，对社会组织负责人反映的问题，分类归集，限时研究解决的路径办法。本次活动7月底结束，将形成调研成果，宣传一批社会组织典型经验做法。通过示范引导，合力凝聚，稳步推进漯河市社会组织高质量发展，以社会组织的实力和担当为漯河“三城建设”贡献力量。

市疾控中心举办全市城乡集中式供水工程基本信息调查工作培训班

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为高效推进全市城乡集中式供水工程基本信息调查工作，6月24日上午，市疾控中心（卫生监督所）举办了专题培训班。

培训班上，市疾控中心专业技术人员系统解读了全市集中式供水工程基本信息调查工作方案，并围绕调查表填报要求、关键指标以及数据录入等内容进行了细致讲解和实操指导。各县区参训人员就调查中可能遇到的难点问题进行了深入地交流讨论。

本次培训有效地提升了我市疾控系统相关技术人员的业务水平和现场调查能力，为高标准、高效率完成此次城乡集中式供水工程基本信息调查任务提供了坚实保障。（赵剑）

市二院领导走访慰问老党员

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在“七一”建党节来临之际，6月25日上午，市二院党委书记魏松、纪委书记孟德阳带领相关部门负责人走访慰问老党员、离休老干部宋富安，为他送去党组织的关怀与温暖，并致以节日的问候和诚挚的祝福。

慰问过程中，魏松详细了解宋富安的身体状况和生活情况，询问有无需要帮助解决的事情，并希望宋富安同志继续保重身体，安享晚年幸福生活。宋富安对医院的关心表示感谢，对医院近年来取得的成就感到高兴，希望医院发展得越来越好，继续为漯河及周边百姓身体健康服务。

下一步，市二院党委将持续深化作风建设，引导全院党员干部主动向老党员学习，传承弘扬党的光荣传统和优良作风，敢于担当、积极作为，共同凝聚起推动医院各项事业高质量发展的磅礴力量。（尹红娅 罗姣）

跟随中介看房竟伸贼手 男子贪念作祟终获刑责

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近年来，随着二手房交易市场活跃度提升，中介带看房屋已经成为常见场景，却也衍生出个别不法分子借机行窃的安全隐患，近日，召陵区人民检察院就办理了一起这样的特殊盗窃案，被告人小帅因盗窃罪被依法判处拘役二个月，缓刑三个月，并处罚金1000元。

3月16日，“准买家”小帅跟随中介来到位于漯河市召陵区的某小区。在看房期间，小帅发现该房屋业主卧室的抽屉里放有项链、手链等贵重金首饰，一时心生贪念，趁中介不注意，顺手将业主的金首饰装进口袋，随后以“我再考虑考虑”为借口，溜之大吉。

随后，小帅分两次将部分赃物送至金店回收，剩余赃物在得知业主报警后丢弃至草丛中。公安民警顺着金店交易记录和小区监控一路追踪，短短一周就将小帅锁定。到案后，小帅积极赔偿业主5700元，并帮助警方找回丢弃首饰，取得了业主的谅解。后漯河市公安局召陵分局以小帅涉嫌盗窃罪将其依法移送至召陵区人民检察院审查起诉。经审查，小帅以非法占有为目的，入户盗窃他人财物共计价值6204元，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第二百六十四条之规定，涉嫌盗窃罪。6月12日，召陵区人民检察院以盗窃罪对小帅依法提起公诉。召陵区人民法院于6月23日依法判处小帅拘役二个月，缓刑三个月，并处罚金1000元。（张旭）

李明华：做知心人 办贴心事

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“无论是工作日还是节假日，只要群众需要，我都会及时出现在他们身边，第一时间为他们排忧解难。”6月20日，市六院驻舞阳县辛安镇薛店村驻村第一书记李明华接受采访时，向记者说出对村民的承诺。

李明华是在今年二月驻村的。驻村后，他积极走访听民声、用心用情解民忧。在村“两委”干部的带领下，他每天走街串巷，深入脱贫户、监测户家中，详细了解他们的生产生活所需。走访中，对群众的困难，李明华看在眼里更记在心里。为给群众办事提供便利，李明华对村民说：“有啥困难就来找我，只要是我力所能及的事，都会全力帮忙协调解决。”

一时间，“有困难找驻村第一书记”的消息在村里家喻户晓。渐渐地，群众生活和生产中遇到难题，第一时间就会想到找这位新来的驻村第一书记帮忙。

5月21日晚，李明华接到脱贫户刘玉平的求助。她称患病两年多的丈夫这两天一直发烧不退，想第二天到县城的医院去看病，但一个人照顾不过来。第二天一大早，李明华就开车把刘玉平夫妇送到了舞阳县人民医院。刘玉平安顿好丈夫后，发现丈夫日常服用的药物没拿，告诉李明华后，他又开车返回薛店村取药并送到医院。

“‘三夏’期间，李书记坚守在田间地头，周六周日也不休息。除此之外，他还帮助村里的监测户和无劳力家庭抢收抢种、抗旱浇水，切实帮助他们解难题。”薛店村党支部书记张全山告诉记者。

张全山介绍，李明华驻村后，为了帮助村民增收，还带领村“两委”干部到临颍开展调研，动员村民学习辣椒套种技术。“目前，我们村种有二三百亩辣椒，群众增收有了新渠道。”张全山高兴地说，以往薛店村主要以种植粮食作物小麦、玉米为主，群众收入有限。

作为一名医务工作者，李明华格外重视村民的身体健康。在市六院的支持下，李明华对村内患有心脑血管疾病的患者进行了筛查，为村里老年人办理电子医保卡并建立慢性病健康档案。

驻村以来，李明华多次在村里组织开展义诊活动。4月1日，李明华协调市六院心内科、微创外科、神经内科、康复医学科、肿瘤内科、彩超室等科室医务人员，与舞阳县人民医院医务人员联合开展“驻村帮扶健康同行”义诊活动，向村民提供血压血糖测量、心电图检测、甲状腺彩超检查及干扰电疼痛治疗等医疗服务，让群众在家门口就享受到了优质便捷高效的医疗服务。

“李书记说话实在，把村民当家人。前几天，还给村里的老人送了几十床夏凉被。我们对李书记的印象很好，评价也很高。”说起驻村第一书记李明华，薛店村80岁的村民张双彦对其赞不绝口。

“要把群众满意作为自己的驻村目标，把群众当亲人，倾听群众呼声，了解群众需求，协调各方资源，想方设法为群众办实事、办好事。”李明华说，在接下来的两年驻村工作中，他将不断努力提升服务群众的本领，创新工作方法，更好服务群众。（见习记者 李沛真）

全国非法倾倒处置固体废物专项整治行动启动

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6月25日，在生态环境部6月例行新闻发布会上，生态环境部新闻发言人裴晓菲表示，生态环境部、最高人民法院、最高人民检察院等8部门近日联合启动全国非法倾倒处置固体废物专项整治行动，计划用3年左右时间，在全国范围内开展集中整治，遏制非法转移倾倒处置固体废物高发态势。专项整治行动以非法倾倒填埋危险废物、工业固体废物、建筑垃圾，以及非法拆解处置报废机动车、废弃电器电子产品、退役新能源设备、退役动力电池等为重点，聚焦路网交织、城乡结合、拆迁地块、行政交界等区域和山边、水边、岸边等“三边地带”，以及河流湖泊、荒滩荒地、坑塘宕口、矿坑溶洞、自然保护地、林地等无人区域和生态敏感区域，组织人员开展巡查排查，并运用卫星遥感、无人机巡查等先进技术手段，及时发现非法倾倒填埋固体废物和非法拆解处置废弃设备及消费品等污染环境问题。（中新网）

三部门联合发布提示：防范“订单农业”骗局风险

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据农业农村部网站消息，农业农村部、公安部、市场监管总局发布《关于防范“订单农业”骗局风险的提示》。近年来，以“订单农业”为名设局诈骗农民群众的违法犯罪行为时有发生，一些不法分子打着“订单农业”幌子，实施合同诈骗、非法生产销售假劣农资等违法犯罪行为，损害农民群众合法权益。（中新网）

业内人士预计生活服务消费比重未来将上升

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日前在沪举行的第十届中国生活服务业大会上，与会人士指出，在当前消费结构的转变正成为推动经济增长的关键力量。其中，生活服务消费的比重不断攀升，这一趋势在未来仍将延续，为经济的持续发展注入新活力。（中新网）

女子吃减肥药“中毒”

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近日，江苏南京的周女士被一款来自韩国的“减肥产品”所吸引，没想到服用后却出现口渴口干、无精打采、心慌恶心甚至失眠等诸多不适症状。周女士购买的“减肥产品”中被检出含有麻黄碱、伪麻黄碱、芬特拉明、氟西汀等多种违禁成分。麻黄碱、伪麻黄碱为冰毒原料。专家介绍，这类减肥药品实质是利用精神药品成分抑制食欲，短时间内减肥效果明显，但具有成瘾性和依赖性，长期服用严重危害人的身心健康。（央视新闻客户端）

以旱作农业专家李立科事迹为原型 电影《旱塬》杨凌首映

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6月25日，以杨凌农业科学家李立科为原型的电影《旱塬》杨凌首映式举行。电影取材于报告文学《渭北高原，关于一个人的记忆》，讲述了20世纪80年代，旱作农业专家李立科辞去陕西省农科院副院长职务，携全家定居渭北旱塬合阳农村，几十年如一日，大力推广旱作农业技术，将小麦亩产从两百斤提升至八百斤的事迹。（中新网）

这个夏日蔬菜含水量90% 热量超低 钾含量比香蕉还高

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南瓜尖是夏日限定美食，用它做菜解腻又清香，不少网友说它是“可以封神的蔬菜，给肉都不换”。这篇文章，咱们就来聊一聊南瓜尖，说说它的营养价值和健康吃法。

南瓜尖，也叫南瓜藤、南瓜苗。在南瓜种植过程中，当南瓜藤蔓开始生长发育时，便可采收嫩藤蔓作为蔬菜食用，也就是南瓜植株藤蔓顶端的嫩梢部分，通常包括南瓜嫩茎、稍嫩的南瓜叶、卷须和未开放的花蕾。

一般采收南瓜尖的时候，需要在基部留3~4片真叶，促进腋芽萌发成新的藤蔓，确保能够不断收获嫩藤蔓。当新藤蔓生长超过40cm时，剪下上部的嫩藤蔓作为蔬菜食用，每株主瓜蔓可连续采收多次嫩藤蔓。

南瓜尖含有90%以上的水分，经过烹调后，口感清淡脆嫩、鲜美可口、风味宜人，更是一种名副其实的低热量、高钾（钾含量比比“补钾能手”香蕉还高）、富含维生素C和多种抗氧化成分的健康蔬菜。

既然南瓜尖营养丰富，如何烹饪才能既美味又可最大限度的保留它的营养价值呢？

1.草酸可能高，需焯水

南瓜尖含有一些草酸，草酸不仅会妨碍人体对矿物质吸收，还易生成草酸钙结石。因此，要想更好的去除南瓜尖的草酸含量，最推荐热水热烫(即焯水)。具体做法是：锅中放足量水烧开，滴几滴食用油和少许盐(有助于保持叶绿素的稳定性，使焯水后的南瓜尖颜色更翠绿)，然后将洗净的南瓜尖(通常需要摘去老茎、外皮和绒毛)放入沸水中焯水30~60 秒，捞出放入冷水中降温，之后沥干水分即可。

2.烹调加醋，维生素C损失更少

烹调蔬菜时少加点醋，有助于保护维生素C。这是因为维生素C在酸性环境下相对更稳定，不易被氧化破坏。

3.急火快炒，锁住营养与风味

急火快炒能使南瓜尖表面温度快速上升，缩短整体烹饪时间，最大限度的减少营养成分的流失。同时，也能更好地保持南瓜尖脆嫩的口感和清香的风味。

幸福，就藏在我们日常的生活里。记录让你开心的美好瞬间、学习一门新的技能、帮助他人，每个小小的改变都能带来幸福感。你不断寻找和创造幸福的过程，正是生活最好的状态。新的一天，早安！

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