“十香参膳融合了‘食药同源’理念与现代食品科技，既传承了《黄帝内经》‘五谷为养’的东方智慧，又融合了现代营养组学技术，实现了从调味到调养的转化。”该项目研发单位相关负责人说，这一科研成果主要是将十香、香椿、荆芥、青椒、人参等天然新鲜食材，通过配伍藿香、党参、当归、生姜、葛根、枸杞、丁香、白芷、花椒、八角等，应用物理加工、梯度混合、高温灭菌等工艺，有效破解了天然新鲜食材长时间保鲜的难题。

“虽然这些天然新鲜食材好吃且有一定的药用之效，但季节性太强，除了晒干可以长期保存外，新鲜存放大都在三五天，腌制储存不当容易变质。”我市十香参膳生产商、河南卫味美生物技术有限公司负责人说，他们与研发单位经过两年多的反复实验和工艺改进，目前已生产出首批瓶装产品，面市以来受到消费者青睐。

漯河日报全媒体记者 郭勇睿

校对 张伟伟

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