不锈钢操作台上，她熟练地把当天要用的食材一一切开、泡发、焯水，然后煮凉面、蒸热干面，最后再把这些食材放入冷藏柜备用。

日前，记者来到安亚平的小吃店，刚坐下就看见有顾客上门。“老板，一碗麻辣烫，多放绿豆芽，少放点辣椒油。”李大姐刚推开门，就笑着朝里喊。安亚平左手麻利地从冷藏柜里拿出几串鱼豆腐，右手持长筷在沸汤中一搅，“您先找地儿坐，马上就好。”她的动作熟练得像在表演一场固定的仪式——抓菜、下锅、调味，每一步都精准利落。很快，一碗色香味俱佳的麻辣烫就端上了桌。

上午10点，店里暂时安静下来。安亚平摘下围裙，从柜台旁拿出一个有些磨损的素描本，又从抽屉里拿出一盒削得尖尖的彩铅笔开始画了起来。不一会儿，纸上已经有了半个肉夹馍的轮廓——馍的酥黄、菜的青翠，真好像半个肉夹馍放在画纸上。彩铅笔在她手中仿佛有了魔力，原本平淡无奇的食材，在画纸上变得鲜活起来，带着烟火气的温暖。“这是我昨天开始画的，画了一半，争取今天画完。”她说。

放眼望去，安亚平店内的墙壁上，挂满了她的彩铅画。这些画大部分是人物、蔬菜或水果，还有一些是菜肴。彩铅画中的孩子眼睛睁得溜圆，睫毛根根分明。彩铅的细密线条，将孩童脸颊上那层细软的绒毛也勾勒出来了。荔枝外皮深红又粗糙的质感竟在纸面上显现出来，鳞状的裂纹间透出半透明的白色果肉，水汪汪的，仿佛一掐就会溢出汁来。最妙的要数那幅红烧肉了——肉块肥瘦相间，油脂的光泽被彩铅描摹得很逼真，浓油赤酱的色调深浅有致，似乎还冒着热气。小孩儿的眼神、荔枝的晶莹、红烧肉的油润，好像都被定格在了纸上，逼真又传神。环顾店内，让人感觉这里不是一家小吃店，而是一间小小的画室。

“我爷爷是厨师，经常做面点或者菜品雕花。我爸爸是木工，也经常进行家具设计。我或许是遗传了他们的艺术细胞，从小也喜欢乱涂乱画。”49岁的安亚平说。

安亚平初三时开始学习美术，考上了当时的郑州二轻工业学校皮鞋设计专业。1998年中专毕业后，安亚平在郑州从事广告设计工作，后又在午托班教孩子们画画。2000年返回家乡，几经周折，于2004年开了这家小吃店，至今已坚持了二十余年，吸引了很多回头客。

“我捡起画笔是在新冠肺炎疫情防控期间，当时店里没啥生意，我也百无聊赖，又不想天天盯着手机浪费时光，就随手拿起一支铅笔画了张素描，画完后感觉很满意。我这时才意识到，如果利用做饭间隙画画，不也是一件很有意义的事情吗？”安亚平说。于是，她就根据自己店面小、时间零碎、不适合画国画的特点，选择了简便易行的彩铅画。

“彩铅画画纸小，不占地方，工具容易收拾，随时可以画。”安亚平说，“我还专门上了几节网课，掌握了彩铅画的创作技巧，这才慢慢开始利用业余时间绘画，并把作品贴到店里的墙上激励自己。”

面对顾客的夸奖，安亚平说：“其实我真的是瞎画，忙完了画几笔，心里踏实，也算培养一个爱好。”

中午12点，店里又有了顾客。安亚平迅速收起画本，重新系上围裙，又回到灶台前。她笑着说：“有时我还想，做饭和画画一样，都得用心。熬汤要掌握好火候，画画要拿捏好色彩，少一分则淡，多一分则浓。”

“以前总觉得开店辛苦，画画后，倒觉得日子有滋有味了，有时还画上瘾了，一幅画画不完就不想关门。现在每天画画成了我生活中的一部分，也是我的精神寄托。”安亚平说，“每个人的时间虽然有限，但如果能把这些碎片化的时间利用起来坚持做一件事，一定会有所收获。”

对于安亚平来说，做饭是谋生的手艺，画画是心灵的寄托。当彩铅的细腻遇上麻辣烫的滚烫，当艺术的浪漫碰撞生活的烟火，平凡的日子便有了不一样的色彩。她用双手，一边熬煮着人间烟火，一边描绘着诗意生活，在祁山路的这家小店里，坚守内心的热爱。

文/图/视频 漯河日报全媒体记者 齐国霞

校对 李    鑫

统筹 周鹤琦

审核 谭艺君