“我们主要从事食药同源产品的研发，将传统草本调养作为核心研发方向，依托食药同源食材科学配伍，助力群众身体调养。”8月5日，河南长明中药制品有限公司（以下简称长明制药）总经理王宇哲在接受记者采访时说。

长明制药成立于2019年，位于郾城区先进制造业开发区健康食品产业园，厂房占地面积6000平方米。该公司以“万病始于肝、万病从肝调”的中医理论为基础，结合现代生产工艺和食药同源理念，专注生产特色食药同源产品。该公司现已推出长明古炮茶、魏奇方植物包（豆包、胡萝卜餐包）、典益和酒、典益和红花等产品，品类覆盖代餐、养生茶、养生酒等领域。

“我们多款产品使用的药材都可以溯源。”王宇哲说，以典益和酒为例，公司立足前沿生物科技，对传统酿酒工艺进行革新，实现关键技术突破。

典益和酒打破传统药浸酒的固有生产模式，首创“固态同步发酵”核心技术，将本草与粮食作为一个有机整体共同入窖发酵。固态同步发酵过程中，研发人员通过定向生物酶解技术，精选出特定复合微生物菌群，对本草原料中的多糖、蛋白等大分子有效成分进行生物预消化处理。

“通过微生物代谢产生的特异性酶系，精准切断复杂的分子链结构，解决了传统水煮醇沉工艺中有效成分难以充分释放的技术难题。”王宇哲介绍。这一技术的应用，将原本人体难以直接吸收的大分子活性物质，高效转化为氨基酸、低聚糖等小分子营养单元。本草精华的滋养效能从被动摄入升级为主动吸收，利用效能大幅提升。

为筑牢产品质量防线，长明制药与中原食品实验室开展合作，对每一款产品进行质量检测，确保产品营养成分稳定，让消费者买得安心、用得放心。

谈及企业发展规划，王宇哲表示，将持续深耕食药同源产品研发，优化现有产品配伍与生产工艺，以科研创新驱动产品升级，让更多安全优质的食药同源产品走进千家万户。

漯河日报全媒体见习记者 李沛真

校对 曹    华

统筹 周鹤琦

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