全省药膳技能竞赛落幕 漯河技师学院选手获佳绩
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2025-10-29
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近日，由省卫生健康委等六部门联合主办的河南省首届药膳技能竞赛在南阳市举行。竞赛设理论知识与技能实操两大环节。漯河技师学院5名烹饪专业师生代表参赛，荣获二等奖1个、优秀个人奖4个。漯河技师学院代表队作为全省唯一参赛的技工院校代表队，荣获优秀团体奖。
漯河技师学院教师孟娜荣获个人二等奖；教师赵闯、袁涛、李学慧，学生应嘉硕分别荣获优秀个人奖。
据介绍，漯河技师学院参赛选手高度重视、积极备赛，发挥专业优势，融入非遗技艺，突出食药同源，推动中医药传承创新发展。在药膳制作中，选手精选茯苓、山药、红枣等常见食材，结合地方饮食特色，科学搭配、巧妙烹调，既保证风味又突出养生功效，充分体现了中医辨证施膳理念。
漯河日报全媒体记者 张俊霞
校对 谢明芮
统筹 周鹤琦
审核 谭艺君
编辑：曹华
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