省非物质文化遗产“中原烹饪技艺”十大经典豫菜展演 郾城大酒店获优秀传承保护奖
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2025-12-02
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记者从市餐饮与饭店行业协会了解到，11月27日，河南省非物质文化遗产“中原烹饪技艺”十大经典豫菜展演在郑州落幕。作为我市餐饮界代表，郾城大酒店携“漯河宴·沙澧长歌”惊艳亮相，荣获“中原烹饪技艺（豫菜）”优秀传承保护奖。
据了解，郾城大酒店“漯河宴·沙澧长歌”菜品包括刘家秘制鸡、大葱扒羊肉、清汤鲍鱼、烫面角、黑醋汁焗松板肉等6道佳肴，既坚守豫菜传统技法，又展示了漯河地方美食的独到之处。
据介绍，此次展演由河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心指导、河南省餐饮与住宿行业协会主办。
漯河日报全媒体记者 郝河庆
校对：李 鑫
统筹：周鹤琦
审核：谭艺君
编辑：谢明芮
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