近日，市市场监督管理局联合市公安局，围绕饮料、调味料、肉制品等重点食品生产领域，连续召开3期行政指导会，通过精准施策推动食品生产企业由“被动合规”向“主动守安”转变，切实筑牢人民群众“舌尖上的安全”防线，护航地方食品产业高质量发展。

据悉，漯河食品产业规模大、企业数量多，但管理水平参差不齐，食品安全监管任务艰巨。此次系列行政指导会覆盖全市400余家食品生产企业，确保政策与合规要求全面传达、落地见效。

会上，市市场监管局业务骨干紧扣监管职责，针对食品生产原辅料查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节，结合最新法律法规与监管政策，开展全方位解读与实操指导，帮助企业厘清合规边界、明确提升方向，破解生产过程中的难点、堵点问题。

市公安局食药环支队则从法律震慑角度入手，深入剖析食品安全相关犯罪的构成要件，结合近年典型案例，详细阐述违法犯罪的法律后果与社会危害，警示企业经营者严守法律底线，进一步强化“合规是底线、安全是红线”的法治意识和主体责任。

为发挥示范引领作用，会议特邀行业先进企业代表分享经验，重点介绍落实食品安全主体责任、建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制的具体实践，通过榜样带动与经验互鉴，促进全市食品生产企业整体管理水平的提升。

“这次会议既是一次警示，也是一次实实在在的帮扶指导，让我们更加明确了主体责任。”参会企业负责人纷纷表示，将立即开展全面自查，从严落实各项食品安全管理制度，把安全责任贯穿于生产全流程、各环节，切实守护消费者健康。

市市场监督管理局相关负责人强调，食品安全事关民生福祉和产业发展，容不得丝毫松懈。该局将继续加强精准指导与技术服务，助力企业提升质量内控能力；同时保持监管高压态势，对食品安全违法行为坚持“零容忍、严查处”，坚决守住安全底线。（徐伟伟）