年产量达5万吨，产品畅销海内外，多次获得行业大奖……取得这样的成绩，关键原因是什么？欧麦食品董事长柏杨给出了这样的答案：“这主要得益于公司对差异化创新的重视，重点集中在产品研发和工艺更新上。”

“你看这款坚果芙，配料很干净，外包装的设计也很亮眼，曾在某电商平台取得同类产品销售第一的成绩。”欧麦食品研发总监朱万成介绍。作为公司的爆款产品，坚果芙是欧麦食品的重点研发产品。从原料的特性把握、配比的精准拿捏，到生产工艺，研发人员尝试了无数次，成功开发出长野坚果芙、无糖椰片坚果芙等系列产品。“为了取得预期效果，我们还自主研发了合适的生产设备。和以前的产品相比，现在的产品配料更干净、营养更高、口感更好。”朱万成说。

不止坚果芙，芋头条、曲奇注心小丸子等均为欧麦食品的创新成果。朱万成表示，公司所有产品都是以消费者需求为核心，通过配方工艺优化、降低含糖量等，平衡口感与营养，让消费者满意。截至目前，公司已自主研发多款特色休闲食品。

“创新是企业的发展动力。我们公司一成立，就把创新融入血脉。”柏杨说，公司建立了研发部门，组建了研发团队，筑牢创新人才根基。同时，公司大力打造智能车间，通过自动化生产设备，能够精准地控制食品的加工温度、时间和配料比例，实现了生产流程的高度集成。从原材料的投入，到成品包装下生产线，每一个步骤都严格按照标准，在大大提高生产效率的同时，确保了产品质量的稳定性和一致性。

有了创新力的支撑，欧麦食品在发展之路上底气更足。公司线上销售以长野坚果芙、荔浦芋头条、无糖椰片坚果芙为主，线下以曲奇注心小丸子为主，辅以可可脆筒、黄油蛋卷和巧克力制品等，实现了线上、线下销量稳步增长。

如今，欧麦食品拥有自动化生产线十余条，使用国内先进的智能化设备，实现了高效生产。同时，公司致力打造“透明车间”，在生产车间的各个关键区域安装了高清摄像头，构建了全方位、无死角的可视化监控系统，还建立了完善的食品信息公开平台和追溯体系，以公开透明守牢食品安全底线，赢得市场信赖。

对于未来发展，柏杨表示：“欧麦食品将保持创新势头，深耕新品研发，生产出更多零添加、零糖、零脂的健康产品，以差异化产品开拓市场，实现企业发展新突破。”

漯河日报全媒体记者 于文博

校对 谢明芮

统筹 周鹤琦

审核 谭艺君