32年前，我在新店乡某所中学任教，离新店街有十多里路。

一日，我与同事去新店街办事，交完材料已近中午，赶回学校一定错过饭点，便到一家王记饭店就餐。刚进门，招牌上的字样便映入眼帘：吃一碗“五福临门”，送一个馒头。那时囊中羞涩，送馒头的福利格外诱人，更让我俩好奇“五福临门”究竟是道什么菜呢？

待菜端上桌，我俩不约而同惊呼：“这不就是大锅菜吗？怎会取这般雅致的名字？”饭店王老板个子不高，透着精明，笑着解惑：“五福指寿、富、康宁、攸好德、考终命，是人生圆满的模样，也含福、禄、寿、喜、财之意。我这汤用猪腿骨加香料文火慢炖了几个小时，肉是上好的五花肉，鸡肉也过了油，猪肚、猪大肠卤得入味，再配上豆腐、木耳、白菜，可不就是‘五福临门’？藏着对美好日子的期许嘛。”一番话满是巧思，我俩满心折服，内心也充满了对老板博学的崇拜。

汤鲜醇厚，肉烂不腻，豆腐、白菜与木耳吸足了油，就着赠送的馒头吃，胃里全是满足。待风卷残云般吃完，我俩才猛然发现，早上走的时候匆忙换了衣服竟忘记带钱，窘迫不已。老板笑着说：“谁都有慌神的时候，没事，来的都是客，下次补上便是。”这份宽厚，让人心里暖暖的。自那以后，我和同事成了王记饭店的常客，每次来必点这碗“五福临门”，滋味与暖意皆让人惦念不已。

记得一个周末，我俩再去光顾，王老板却不在店里，正想悻悻离去。店里的小姑娘凑了上来，有十几岁，圆胖胖的小脸上满是稚气，怯生生又好奇地问我们想吃什么。我俩异口同声答：“五福临门。”小姑娘竟说：“我给你们做吧。”我俩满是迟疑，她乳臭未干的模样会做饭吗？见我们犹豫，她当即承诺：“两位姐姐，要是没我爸做得好吃，今天这饭就不收钱。”

只见小姑娘挽起袖子，麻利地切菜切肉，没多久，两碗热气腾腾的“五福临门”端上桌，鲜香依旧，我俩大快朵颐，竖起大拇指称赞。王老板办事归来，得知女儿竟会做这道菜，眼睛眯成一条缝，疑惑追问：“妞，你啥时候学会的？”小姑娘笑着答：“偷偷看会的。”说完，她便蹦蹦跳跳跑开了。

后来因工作调动，我离开了当地，一晃十多年再没踏足新店街，可那碗“五福临门”的鲜香，还有王老板的宽厚、小姑娘的灵动，始终萦绕心头。那日与同事闲谈，说起吃过最对味的大锅菜，便是王记饭店的“五福临门”。提及那个会做菜的小姑娘，同事永娜忽然开口：“姐，我爸年纪大了，饭店早不开了，你要是想吃，随时来家里，我给你做。”

原来永娜便是当年那个小姑娘，岁月流转，饭店歇业，可“五福临门”的滋味没断，藏在菜里的善意与暖意也没散。往后若再尝这道菜，一定不只是鲜香入味，更有半生未凉的温暖漫过心头，岁岁绵长。

校对 李   鑫

统筹 周鹤琦

审读 谭艺君